著名诗人李白的名作月下独酌中有两句诗：天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。李白一生大多诗作都是在醉中写成，而这两句诗充分表现了其对杯中之物的情有独钟，而诗中的酒星、酒泉却与两位千古传颂的先贤有关。

相传黄帝麾下酒神杜康，在一次偶然的机会下造出酒来，此时黄帝与一妖兽作战，妖兽过于强悍，士兵们都不敢直面妖兽而士气大减。就连黄帝本人也有所顾忌。当黄帝喝过杜康的酒后，觉得力量无穷，胆气横天，于是力斩妖兽于剑下。杜康寿终之时，黄帝为失去这一位大员伤痛万分。恰逢天空轩辕古星的东南方一颗星星异常明亮，于是就将之定为酒星。

而酒泉之名更是与华夏历史上一位传奇名将有关，他就是17岁领兵出征，24岁英年早逝的冠军侯霍去病。霍去病仅用七年时间，就成为了公认的华夏顶尖名将之一，要知道多少将军数十年征战也未能取得霍去病这样的功绩。

史传汉武帝元狩二年(公元前121年)，骠骑将军霍去病西征匈奴，大获全胜。汉武帝赐下御酒，霍去病以功在全军，人多酒少，于是将御酒倾倒于泉水之中，与全军将士共饮，名将之风可见一斑，全军将士备受鼓舞、士气大涨、上下一心，从此“酒泉”之名流传后世。

如今酒泉公园犹在，建筑、牌楼历经修葺，保存完好。园内有清代的“西汉酒泉胜迹”和“汉酒泉古郡”石碑，及左宗棠手书“大地醍醐”匾额，成为游客酒泉之行的必游之地。

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