最近豬肉的價格便宜了，可以買一些豬肉做成各種美味喫，豬肉做成什麼食物比較好喫呢？炒肉片，紅燒肉，當然是紅燒肉比較好喫了。最近學會了紅燒肉的做法，在家裏總是想展示一下自己的廚藝，感覺做的紅燒肉非常好喫，甜甜的，鹹鹹的，能和飯店裏面的相比了。

紅燒肉的做法有很多，有傳統的做法，今天呢給大家分享的是非常新穎的做法，可以說是懶人最喜歡的做法，懶人祕製五花肉，扔進電飯鍋裏不加一滴水，出鍋後入口即化，實在是太香了。

這種做法最近有很多朋友都在嘗試，只需要把五花肉放進電飯鍋裏，輕輕一悶就可以了。那麼我們來看一下具體的操作方法吧，首先處理一下五花肉，五花肉切成長條，再切成一小塊一小塊的，然後開始準備配料，薑片兒蔥段兒蒜瓣兒。

準備好配料以後先給五花肉上色，油鍋裏倒一點油，放一點冰糖慢慢加熱，讓冰糖融化。等到冰糖炒成棗紅色以後，把切好的五花肉倒進油鍋裏翻炒幾下，五花肉煸炒至金黃金黃的，就可以出鍋了。然後開始準備料汁，在碗裏倒兩勺生抽，一勺老抽，放一點鹽，香油，胡椒粉攪拌均勻，這就是我們準備好的料汁。

準備工作做好，然後就可以燜五花肉了，準備好高壓鍋，把蔥段，薑片，蒜瓣，平鋪在電飯鍋底部，把炒好的五花肉倒進去，這裏面可以撒一些辣椒，然後把我們準備好的料汁倒進去，在裏面呢可以倒一點啤酒，選擇電飯鍋的牛羊肉模式，大概燜個半個小時就可以了。

時間到了以後，就可以看到我們祕製的五花肉做好了，嘗一口入口即化，一點都不比大廚做的差，面加一點啤酒，五花肉更加酥爛，肥而不膩，喫着還有一點甜味，還特別香，我最喜歡喫的就是這種味道，不會做五花肉的可以用這種懶人的方法，保證學一遍就會。