現如今蘋果已經遍佈整個地球，有一些人喜歡喫蘋果，也有一些人不喜歡喫蘋果。喫蘋果對大家的身體非常有好處，不僅會給身體輸送必需的物質，還能保持皮膚的光滑。

可有人說，晚上喫蘋果有毒！還弄出來這樣一句順口溜“早上喫蘋果是金蘋果，晚上喫蘋果就會變成毒蘋果”，導致很多人不敢在睡覺前喫蘋果了，難道真的是這樣子的嗎？

我們先跟着爆炸營養課堂的營養師，看看蘋果裏都有哪些營養價值，再和大家聊聊，應該在什麼時間段喫蘋果最好。

蘋果富含豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質、多種維生素、鈣、鐵、鉀等對人體有益的營養成分。而且流行病學研究發現，每天喫蘋果，可以幫助我們減少心血管疾病、哮喘、高血壓、糖尿病等多種疾病的風險。

一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公佈了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作，效果等同於服用他汀類藥物。

蘋果對身體有這麼多好處，爲什麼會被說成睡覺前喫容易積累“毒素”呢？這種說法的理由是：晚上喫蘋果，蘋果的殘渣會存留在肚子裏，睡覺時腸胃不運動不消化，喫了之後就會給腸胃增加負擔，從而積攢下來毒素。

其實這種說法毫無科學依據，按照這種理論那睡覺前什麼都不要喫了，蘋果積累在肚子裏，睡前喝的牛奶、晚飯會不會留在肚子裏導致不消化呢？其實我們人的腸胃消化系統並不會因爲人的睡眠，也跟着“罷工”。只要我們喫進去食物了，腸胃的功能就會跟着運轉，所以晚上是可以踏踏實實喫蘋果的。

說完晚上是可以放心喫蘋果，那又有人問了，蘋果是飯前喫還是飯後喫好呢？早晨能不能喫？

1、飯後兩個小時再喫蘋果：飯後喫水果容易被先喫下的食物阻滯於胃中，出現脹氣、便祕等症狀，給消化帶來不良影響。而且蘋果中的鞣酸和蛋白質結合生成不不易消化的鞣酸蛋白質，更會使腸胃發脹。所以飯後兩個小時再喫比較好。

2、早晨睡醒後可以喫蘋果：夜晚體內不僅水分被消耗掉，糖分也同樣會被會消化掉。早上空腹是蘋果，就可以把也要失去的糖分給補充回來，因此在早上喫蘋果尤其是早上空腹喫蘋果是有很大的好處的。

最後，再說說蘋果打蠟和清洗的問題。很多人發現買回來的蘋果表面有一層白色的蠟，擔心這會不會有毒？

其實給蘋果打蠟這種處理在很多國家及地區都採用這種方式，這種打蠟的的主要目的是用於保鮮。不僅可以保護水果外皮、提高水果的光澤度，而且還可以預防微生物對蘋果的侵害和水分蒸發。

在食用前可以加入少量的食鹽，用手握住蘋果來回搓洗，通過摩擦的方式將水果表面的蠟及污物搓洗乾淨，然後再用清水沖洗幹，之後就可以放心的喫蘋果了。