大家好，這裏壹號美食公館，今天筆者爲您分享一款簡單好喫的生菜雞蛋餅。相信對於很多人而言，早餐已經被逐漸重視起來，雖然筆者也知道你有可能因爲工作生活的原因，還是一如既往地在街邊買早餐，但筆者想說的是，其實在家做一款美味早餐並不需要花多少時間，而且基於經濟實惠的原因，在家做的早餐不僅健康營養，而且在衛生上肯定是比街邊買的早餐更加的安全。如果您對今天這款生菜雞蛋餅也感興趣的話，不妨耐心的看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。

【準備原料】：雞蛋三個，低筋麪粉80克，火腿腸一根，生菜一棵，鹽和雞精各2克。

【食材處理】：首先準備兩個碗，分別把蛋清蛋黃分離在兩個碗中，然後把低筋麪粉分成兩份裝入兩個碗中，用筷子均勻攪拌，然後在兩個碗中分別加入1克的鹽和雞精，攪拌一分鐘；把火腿腸和生菜分別切碎備用。

第一步：首先我們在裝有蛋清的碗中加入切好的生菜碎，然後用筷子不停攪拌至蛋清出現密集的泡沫；隨後在裝有蛋黃的碗中加入火腿碎，用筷子不停攪拌一分鐘後備用。

第二步：平底鍋預熱30秒，刷一層薄薄的食用油，然後把裝有火腿碎的蛋黃液倒入鍋底，然後把鍋子左右轉鍋，讓雞蛋液鋪滿鍋底，煎至兩面微焦凝固即可。

基本上只要能煎至下面這張圖的狀態，我們就可以把整張雞蛋餅適當捲起，可以先盛出來，也可以先放在鍋邊。

第三步：隨後按照上述的步驟，把生菜蛋清一併鋪滿鍋底，然後煎至凝固之後，把煎好的雞蛋卷鋪在生菜蛋清餅上面，然後把兩塊餅順着一邊捲起即可。如果你感覺對於這款餅也有醬料需要添加的話，筆者建議在生菜蛋清餅上面刷一層，這樣就可以讓醬料同時蘸滿兩張餅的上下面，兩張餅裹起來之後，喫起來的味道將會更加的鮮明。

喫的時候你可以適當切成小塊，也可以把整張餅捲起來放進保鮮袋中，去公司喫，也可以在路上一邊走一邊喫。相信對於營養、健康、實惠這三點要求來說，這款早餐餅應該是非常不錯的選擇。如果您對這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧，相信你的家人也會非常愛喫哦。

那麼今天的美食就分享到這裏，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜你的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果你感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。