芝麻原產於非洲等地，後來又傳於印度，我國也是芝麻生產的大國，佔有的栽培總面積爲百分之十三點五。

芝麻的營養價值很高，具有健身抗癌，芝麻還能增加皮膚彈性，抗衰老作用，增強記憶力，有效的預防頭髮過早變白、脫落及美容潤膚、保持和恢復青春活力的作用。

芝麻是一種滋養強壯藥，有補血、生津、潤腸、通乳和養髮等功效。適用於身體虛弱、頭髮早白、貧血、津液不足、大便祕結和頭暈耳鳴等症。

芝麻這麼多好處，今天給大家分享一個芝麻花生餡的製作方法，此餡做包子餡 非常營養好喫，操作簡單

一、黑芝麻150克洗乾淨，放入鍋中小火炒幹水份，炒到鍋中噼噼啪啪的響聲音

二、花生250克洗淨，炒到外面微黃，用手搓去皮

三、芝麻用料理機打成芝麻粉

四、去皮的花生放入料理機中打成稍大的顆粒，不要打的太碎，太碎了口感不好，沒有嚼勁。

五、打好的芝麻和花生如上圖

六、芝麻中加入豬油130克，攪拌均勻

七、加入糖150克，攪拌均勻

八、花生碎倒入調好的芝麻中，攪拌均勻即可

此款芝麻花生餡配方簡單，簡單不失美味，非常營養好喫。