【疫情】餐馆还不能开门？四大快餐在法国送外卖

摘要：据《巴黎人报》报道，在等待政府下达“开门令”的同时，快餐业界一些龙头企业已经从5月11日开始推出外卖、送货上门、到店提货等新服务，麦当劳（McDo）、肯德基（KFC）、汉堡王（Burger King）和赛百味（Subway）都在这样做。在汉堡王，菜单上的选择更少，该集团称，这是为了让团队能够在适应卫生规则的条件下工作，但一些标志性的汉堡都可以提供，比如皇堡（Whopper）和双层奶酪培根汉堡等。

巴黎5月24日电（鲁佳）到5月底，法国餐饮业者就终于可以知道什么时候能够重新开业了。与此同时，快餐业者正在组织起来，提供新的服务。

据《巴黎人报》报道，在等待政府下达“开门令”的同时，快餐业界一些龙头企业已经从5月11日开始推出外卖、送货上门、到店提货等新服务，麦当劳（McDo）、肯德基（KFC）、汉堡王（Burger King）和赛百味（Subway）都在这样做。

据悉，早在今年3月底，肯德基法国公司已先行一步，在220家餐厅推出无接触点单、送货上门或到店提货服务。而汉堡王如今在100到150家门店推出这项服务。以三明治和沙拉闻名的赛百味，目前有300家门店以这种方式营业；麦当劳则在约550家门店践行这种服务，占其餐厅总数的三分之一。

而在外卖业务方面，麦当劳可覆盖绝大多数城市。赛百味自5月11日以来，与Uber Eats及Deliveroo两家公司合作，几乎所有门店都能提供外卖点餐服务。肯德基和汉堡王在5月11日之后也逐渐起步发展这项业务。

不过，在这一特殊时期，菜单上的选择范围通常更小。除了赛百味保留了所有产品之外，其他几家快餐巨头不得不做出选择。麦当劳一名发言人解释说，正常情况下，每家门店的厨房里有24名员工，但现在只有10名，不可能像以前那样想点什么就做什么，但麦乐鸡和巨无霸这样的标志性产品是可以买到的。在汉堡王，菜单上的选择更少，该集团称，这是为了让团队能够在适应卫生规则的条件下工作，但一些标志性的汉堡都可以提供，比如皇堡（Whopper）和双层奶酪培根汉堡等。肯德基在法国也面临着同样的问题，必须减少菜单上的产品，但仍保留了最受顾客欢迎的汉堡和炸鸡全家桶。

与此同时，快餐价格并未飞涨。自新冠病毒危机以来，赛百味、肯德基和汉堡王都没有涨价，麦当劳原则上也没有涨价，尽管每个加盟商有一定的自主权。