现在市面上已经开始有卖杨梅的了。杨梅酸甜适中，大多直接食用，还经常加工成杨梅干，蜜酱等，用杨梅酿酒也是不错的选择。现在天气比较热，很多人胃口不好，可以吃杨梅，帮助消化，有生津止渴的功能。

可是很多杨梅都有杨梅虫，因为杨梅表面凹凸不平，虫子可以轻易地在杨梅表面产卵，并且很难清洗。这些虫子是以杨梅果肉为食。杨梅买回来之后，无论是直接吃还是保存，都必须先清洗。特别是用冰箱保存，一定要先将杨梅清洗干净，除去里面的虫子，不然放入冰箱将虫子冻死之后跑不出来，再怎么清洗也清洗不干净了。

有实验证明，杨梅虫是果蝇的幼虫，不仅没有毒，而且还含有优质蛋白和抗菌肽，吃了对身体无害还有益。不过吃虫总是感觉比较恶心，所以大多数人还是将杨梅从冲洗出来，再吃比较好。

那么杨梅如何清洗才能除掉里面的杨梅虫呢？

1，取一个盆，一定要大一点，将杨梅放进去，留有足够多的空间。

2，加入盐，盐的多少根据杨梅的数量进行增减。

3，加入足够多的清水，将杨梅全部浸入水中，浸泡20分钟左右。

4，用筷子顺着一个方向搅拌杨梅。杨梅里的虫子受到惊扰就会自动出来。需要注意的是，因为杨梅非常嫩，所以清洗的时候动作要轻，不能太用力。

5，将杨梅放入水龙头下进行冲洗，到没有脏东西出来就可以了。

吃杨梅虽然营养比较好，但是也有几个注意事项，不能忽视。

1，因为杨梅普遍是比较酸的，酸性比较强，所以患有胃病，胆囊炎或胆结石的人是不能吃杨梅的。

2，杨梅里的酸性物质不仅多，还非常难被分解的，所以吃完杨梅之后一定要赶快漱口，因为不及时漱口的话，酸性物质很可能导致牙齿酸软或者直接导致上火的情况，胃不好的人还会带来胃溃疡。

3，食物生生相克。杨梅尽量不要与黄瓜，牛奶，大葱或萝卜一起食用，不仅抑制营养的吸收，还会破坏食物中的营养元素，对于身体健康是非常不利的。