凉拌莴笋

一盘新鲜生菜配一碗粥是季节性的饮食价值。多吃生菜对孩子的生长发育非常有益。如果他们每天吃200克莴笋叶，就能满足胡萝卜素的需求。如果他们吃500克莴笋叶，就能满足维生素C的需要，此外，莴笋叶还富含磷和钙，有利于促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常牙齿生长。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压等有一定的治疗作用，经常食用莴笋叶有利于血管紧张、改善心肌收缩力、增强利尿等，为了减少营养流失，吃莴苣时，最好洗干净生吃。即使煮熟或油炸，也最好少煮少炒。适合人群：生菜适合有排尿困难、血尿水肿、糖尿病肥胖、神经衰弱症、高血压、心律失常和失眠的人群。也适用于产后缺奶或乳汁过多的妇女。酒后喝酒可以解酒。在儿童和青少年的成长和发展过程中，它是更好的。

原料：莴笋、熟芝麻、蒜末、枸杞、细盐、橄榄油、生抽。

做法步骤：

第1步、备好食材:切好莴笋丝、蒜末、泡好的枸杞、炒熟的芝麻、细盐、橄榄油、生抽。

第2步、莴笋丝过下开水 去去生，捞出放凉水，这样口感脆些，3分钟左右捞出，待干。

第3步、将笋丝放入盆中，加入生抽，橄榄油，细盐，枸杞，芝麻，蒜末一起搅拌下。

第4步、装盘，几分钟后入味即可享用啦。

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