企業的經營能力是指企業在外部市場環境約束的基礎上，通過內部人力資源和生產資料的配置和組合，實現財務目標的程度。換句話說，就是企業經營資產的效率和效益。企業經營能力分析是通過計算和分析反映企業資產經營效率和效益的指標來評價企業的經營能力，爲企業提高經濟效益指明方向。本文是啤酒經營能力系列文章的一部分，共選取了7家上市啤酒公司作爲研究樣本。

核心數據：

運營能力排名前三的企業：青島啤酒、惠泉啤酒和西藏發展。每個子列表中的頂級公司：青島啤酒的“總資產週轉率第一”；西藏發展“庫存週轉率第一”；青島啤酒“銷售毛利率第一”。近五年總資產週轉率排名前三的企業：青島啤酒、重慶啤酒和燕京啤酒。近五年庫存週轉率最高的三家企業：西藏發展、青島啤酒和珠江啤酒。

7家啤酒上市公司近五年經營能力變化表：業務量

過去5年，7家啤酒上市公司總資產平均週轉率分別爲0.67、0.64、0.60、0.56和0.55，呈現下降趨勢，但基本趨於穩定。另一方面，庫存週轉率在保持穩定趨勢的同時略有上升，過去五年分別爲4.22倍、4.16倍、4.05倍、4.32倍和4.55倍。

7家啤酒上市公司近五年總資產週轉率表：業務數量

從過去五年的總資產週轉率來看，青島啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒和惠泉啤酒在過去五年的平均總資產週轉率達到了0.5倍，其中青島啤酒在過去五年分別是0.93倍、1.07倍、1.00倍、0.89倍、0.86倍和0.82倍。然而，珠江啤酒、蘭州黃河和西藏發展都只有不到0.5倍，而西藏只有0.26倍。

7家啤酒上市公司近五年股價表：業務數量

從過去五年的庫存週轉率來看，只有西藏發展和青島啤酒公司在過去五年實現了5倍的平均庫存週轉率，其中西藏發展了10倍以上，在過去五年分別是11.45倍、10.78倍、10.65倍、10.84倍和10.55倍。然而，珠江啤酒、惠泉啤酒、重慶啤酒、燕京啤酒和黃河， 蘭州等五家企業的業績卻不到四倍。燕京啤酒和蘭州黃河分別只有1.87和1.51。

7家啤酒上市公司近五年應收賬款週轉率表：業務數量

從過去五年的應收賬款週轉率來看，青島啤酒、惠泉啤酒、西藏發展、燕京啤酒和重慶啤酒在過去五年的平均應收賬款週轉率超過50倍。其中，青島啤酒、惠泉啤酒和西藏發展都超過了100倍，而青島啤酒以211.96倍遠遠領先於其他企業。然而，蘭州，黃河和珠江分別只有39.48和30.61瓶啤酒。

提示：

1.本文主要以a股上市公司爲研究對象。選擇的經營能力指標包括總資產週轉率、存貨週轉率和應收賬款週轉率。

2.所有指標都基於過去五年的數據。個別企業的一些指標可能會發生很大變化，這將影響整個行業的數據。

3.在操作能力列表中，各指標的得分按10/7的比例換算，綜合得分爲各指標的平均值。

4.每一個指標都只是一個參數，不能完全準確地反映企業的未來。本文內容僅供參考，不構成任何投資建議。

5.本文涉及三級行業分類。由於個別企業主要業務的變化，行業分類可能會有所不同。

清單如下

7家上市啤酒公司經營能力清單：業務數量

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