本身胆固醇较高的人应该少吃或禁吃胆固醇高的食物，今天就给大家列举一份高胆固醇的食物清单，让你了解哪些食物中的胆固醇含量比较高。

1.动物脑子中的胆固醇含量最高

2.禽类蛋黄中的胆固醇含量也很高

3.动物内脏中的胆固醇含量也不低

另外虾皮、鲜蟹黄、羊头肉中的胆固醇含量都在300mg以上，蟹子、鱼子、墨斗鱼、乌贼、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼、猪肥肉、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹中的胆固醇含量为中等。

能有效降低体内胆固醇含量的食物清单及吃法。

1.早餐吃一碗燕麦粥；

2.中餐吃半碗豆类；

3.晚餐吃三瓣大蒜；

4.每天吃半个洋葱；

5.每天吃酪梨或苹果一个；

6.每周吃二次清蒸鲑鱼；

7.每星期喝一碗姜汤；

8.以橄榄油做为食用油。