Hello,又见面了，在上期我们介绍了什么是野鸡蛋？以及他的一些营养价值。那这一期给大家全面普及一下野鸡蛋跟普通鸡蛋的差别。毕竟野鸡蛋这么高的营养价值高在哪些方面是要清楚地，不能胡乱的补啊。

话不多说，上干货。

首先，野鸡蛋跟普通鸡蛋相比，野鸡蛋中碘的含量是普通鸡蛋的三倍，对人体维持正常的甲状腺功能有利。碘含量过高会导致碘中毒，同样的缺点的话会对人体造成一些伤害，比如说对孕妇而言缺点容易造成自然流产和早产，缺点的胎儿可能会影响大脑正常发育。所以我们需要适量一个合理的膳食营养搭配去补充碘元素。

第二呢，野鸡蛋中谷氨酸的含量是普通鸡蛋的5倍，谷氨酸是维持人体正常代谢功能的重要元素。而且能够促进智力发育，维持和改进大脑机能，缺乏谷氨酸是会影响智力发育的。同时谷氨酸不仅仅作为人体内的一种重要营养成分，还是治疗肝病，神经系统疾病和精神病的常用药物。是能够改进大脑机能，促进智力发育改善记忆力的，当然了，过量食用也会导致一些不良后果，比如说头昏恶心，头痛。

第三呢，野鸡蛋中微量元素锌和硒是普通鸡蛋的5倍，其中硒元素，能够帮助人解预防癌症，抗衰老。对人体比较有益。而锌元素在人体生长发育、免疫调节和维生素利用的过程中起到极为重要的作用。

第四点就是，野鸡蛋中胆固醇含量比普通鸡蛋低很多。这个大多数人就知道了，胆固醇含量过高会引起一些心血管疾病的，所以啊，现在人也对胆固醇很抵触，野鸡蛋中胆固醇含量就比较低。

总上所述，所以野鸡蛋的整体营养价值是高于普通鸡蛋的。当然了，好东西也要适量地吃，吃多了反而会对身体造成一些危害，这也是上一期为什么只建议大家一天吃1~2个。

想要了解更多饮食知识的话，记得点关注哦