易柏辰在甜寵劇《奈何BOSS要娶我》1、2季飾演楚炎，深情守護女主角夏林（王雙飾）超耀眼，出身男團SpeXial第三代成員的他，還是備受寵愛的，跨足戲劇圈並非一開始就有信心，他自曝剛開始拍戲時，曾被導演罵到臭頭：“當初怎麼會找你”，負面批評轉爲正能量，支撐他一直到現在。

易柏辰喜愛跳舞，18歲就出道工作，之後跨足戲劇更是全新嘗試，近年來在多部網劇擔任男一或重要配角，全力以赴，他接受專訪時，展現成熟一面，笑說：拍前面幾部戲都被導演罵到臭頭，有聽過“當初怎麼會找你、都比你會演”之類的話，聽到的時候很難過，但只有讓自己更好纔不會被罵，所以只能撐下去，相信總有一天會起來的。

《奈何》1季爆紅，易柏辰飾演明星楚炎，和兄弟凌異洲（徐開騁飾）喜歡上女主角，選擇默默深情守護，讓人心疼。現實生活中的他，坦言自己在感情上屬於執著類型，可以高達90分，也是會暗戀對方一陣子，纔會想去告白的人，但如果沒成功就會自閉一陣子，說畢哈哈大笑：暗戀是很美好的。

2季原班人馬再度出演，易柏辰也和徐開騁、王雙培養出革命情感，他暱稱徐開騁爲開開，稱讚直呼：第二次和開開、王雙合作，發現他們在戲中更加自然默契，也記得上次跟凌BOSS（徐開騁角色）一起講“海龜湯”給粉絲聽。

片場氣氛融洽，易柏辰也透露，我超喜歡講笑話給王雙聽，她的笑點很低很好逗笑。而他和劇中組成CP的何倩影，碰撞出不少火花，不吝惜稱讚：“她是很可愛的女生，有感覺到她的演技有明顯的進步，合作也越來越默契。”

劇中凌BOSS狂撩寵妻無極限，易柏辰理性分析，我覺得光是帥BOSS追女生，她們很難抵抗的吧，因爲條件太好了。更笑說，自己如果有撩妹招數，那是靠“講笑話”，沒什麼套路，靠自然而然。

他飾演外冷內熱的楚炎角色大紅，跳脫舒適圈，未來想挑戰各式角色，每天都在換、每天都在變，這陣子對這個有興趣就會想去揣摩，想去演，也不想被一種角色困住。他也不改初心勉勵自己努力，讓自己更前進。