摘要:如果時間允許,早餐中儘量能有新鮮蔬菜,是營養素寶庫,含有各種維生素、膳食纖維以及礦物質和化學物質,而且水分含量高,能量低,蔬菜攝入增加能夠減少多種慢性疾病風險,蔬菜選擇的餘地可多了,根據季節以及產地等,不同蔬菜烹飪方法也會不同,而現在這個季節正好上市的洋蔥特別新鮮,拿來涼拌着喫,能更多保留營養物質,口感很美味,加了苦菊以及黑木耳,放入生抽、醋、鹽以及香油涼拌,做法也簡單。前幾天我買了5斤洋蔥放在家裏,還沒有喫完,今天早上乾脆用洋蔥做了一個涼拌菜,閨蜜喫完之後說再也不來了,原因是今天上班,到單位很多人說她口臭,尤其是暗戀的男孩躲遠了,一起來看看我做了什麼樣的早餐。

閨蜜總是來蹭早飯,我用洋蔥做了一道菜後再也不來了,老公:你太精明!

自己在家做早餐很多年了,而且是營養早餐,曬到朋友圈,住在隔壁樓的閨蜜看到之後說要來我家喫早飯,沒想到這一來就是半年,到朋友家喫飯,一頓兩頓還可以理解,如果經常,就有點說不過去了,尤其是早餐,實在受不了。

前幾天我買了5斤洋蔥放在家裏,還沒有喫完,今天早上乾脆用洋蔥做了一個涼拌菜,閨蜜喫完之後說再也不來了,原因是今天上班,到單位很多人說她口臭,尤其是暗戀的男孩躲遠了,一起來看看我做了什麼樣的早餐。

主食:煮玉米

市場上開始有新鮮玉米出售,對喫貨來說是離不開的,代替精白米麪,膳食纖維含量豐富,熱量低,飽腹感強,對減重以及愛美人士來說,是減肥好食材,在早餐中就烹飪方法來說,只要放在水中煮熟,可簡單了,沒有多少技術含量,美味又可口。在喫的過程中有一點要注意,有的人啃完玉米,玉米棒上面發現有一個小芽,其實就是玉米的胚芽,很多營養成分都在裏面,所以喫玉米要和胚芽一起喫掉,省得浪費。

蛋白質類:鹹鴨蛋、豆漿

鹹鴨蛋是用新鮮鴨蛋經過加工而成的,耐儲存,不容易壞,有的人可情有獨鍾,很喜歡喫,吸引我的地方,是它裏面沙沙的糯糯的蛋黃,喫起來口感層次豐富,有味道,只是蛋清太鹹了,沒有喫留到一邊,製作菜稀飯的時候放進去,稀飯有味道,蛋白也變得可口。

豆漿是自己打的,濃濃的非常好喝,也是植物性優質蛋白的良好來源,打豆漿是有小妙招的,黃豆需要提前浸泡,現在的豆漿機幹豆可以打,溼豆也可以打,爲了方便很多人會放幹豆進去,其實黃豆浸泡之後打出來的豆漿香味更加濃郁美味,營養價值高,口感好。

蔬菜類:拌洋蔥

如果時間允許,早餐中儘量能有新鮮蔬菜,是營養素寶庫,含有各種維生素、膳食纖維以及礦物質和化學物質,而且水分含量高,能量低,蔬菜攝入增加能夠減少多種慢性疾病風險,蔬菜選擇的餘地可多了,根據季節以及產地等,不同蔬菜烹飪方法也會不同,而現在這個季節正好上市的洋蔥特別新鮮,拿來涼拌着喫,能更多保留營養物質,口感很美味,加了苦菊以及黑木耳,放入生抽、醋、鹽以及香油涼拌,做法也簡單。

今天的早餐搭配還是不錯的,上班的人早餐別將就了,不油膩不高糖,健康豐盛飯,早起30分鐘就搞定!

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