摘要:分管領導仔細詢問了農村會所復工準備和申報情況、學校師生分時就餐情況,指出疫情防控期間廚師團隊人員流動大,各單位要重視對操作規範的培訓,餐飲單位要加強環境衛生狀況、餐具清洗消毒、熟食專間、從業人員健康管理、食品原材料採購儲存、食安封籤、公勺公筷使用的管理,要嚴格落實疫情防控和食品安全各項要求,切實守住食品安全底線。爲督促各街鎮做好農村辦酒場所、學校食堂等場所的復工復產和食物中毒防控工作, 5月22日,我局分管領導帶領食品協調科、食品經營科幹部前往浦江鎮、浦錦街道開展實地督查,鎮(街道)食藥安辦、市場所負責人陪同檢查。

爲督促各街鎮做好農村辦酒場所、學校食堂等場所的復工復產和食物中毒防控工作, 5月22日,我局分管領導帶領食品協調科、食品經營科幹部前往浦江鎮、浦錦街道開展實地督查,鎮(街道)食藥安辦、市場所負責人陪同檢查。重點檢查了農村會所、學校等餐飲單位。分管領導仔細詢問了農村會所復工準備和申報情況、學校師生分時就餐情況,指出疫情防控期間廚師團隊人員流動大,各單位要重視對操作規範的培訓,餐飲單位要加強環境衛生狀況、餐具清洗消毒、熟食專間、從業人員健康管理、食品原材料採購儲存、食安封籤、公勺公筷使用的管理,要嚴格落實疫情防控和食品安全各項要求,切實守住食品安全底線。

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