不要将鸡蛋直接打到豆浆中。许多人认为豆浆不能和鸡蛋一起食用。其实大家不用担心这一方面。因为两者在一起并不影响吸收。只不过鸡蛋不能直接打入豆浆中食用，因为这种方法很容感染细菌。

吃完鸡蛋后不要马上喝茶。因茶叶含有一种鞣酸的物质，这种物质会和鸡蛋中的蛋白质生成鞣酸蛋白质，会导致便秘，同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能，危害到人体的健康。

不要空腹吃鸡蛋。当您空腹吃鸡蛋时，会发生糖异生，肝脏会将该蛋白质转化为糖原和葡萄糖，以满足人体最需要的物质。然后我们通过蛋补充蛋白质的想法将被击败并丢失。优质蛋白质。空腹吃鸡蛋还会引起摄入的蛋白质分解有害物质，例如尿酸和氨。

不要吃生鸡蛋或溏心蛋。普遍的人认为生鸡蛋更营养，其实这种想法是错误的。因为生鸡蛋很不干净，很容易感染细菌，如果生鸡蛋食用的过多，很会导致食物中毒。所以我们在吃鸡蛋的时候，一定要吃煮熟的鸡蛋。

（看齐整理自生活小常识窍门）