首先高钙牛奶：目前补钙的观念已经深入人心，在购买牛奶的时候也会特意选择价格高点的高钙牛奶，其实完全没有必要！不可否认的是：高钙奶里的钙含量确实比普通牛奶更多一些，但是这并不能说明它是一种更高级的牛奶。高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产时额外添加钙元素,，使得其中的钙含量更高，属于营养强化食品。所谓强化，在营养学中是对食物中的某种营养素进行补充,而这样的食品称为＂营养强化食品＂。生活中的营养强化食品有很多,如加碘盐、加铁酱油等。这种外来钙质的添加量是有限制的，并不能为了求'高'而随意乱加。因为牛奶本身所含的大量钙质和其中的蛋白质和谐共处，构成了一种自然平衡的关系。外援人为添加的这些钙，会打破这种平衡，不仅对牛奶的口感有所影响，而且吸收率很低，起不到很好的补钙，效果，因此高钙奶补钙，其实没什么必要。