导读：鱼肉虽好，食用需谨慎，鱼身上的这些部位不建议食用，了解下

鱼肉是一种肉质细腻、营养丰富食物，爱吃的人有很多，经常吃鱼能够补充一些维生素和矿物质，鱼肉是很容易被人体所吸收的，经常食用还能够得到蛋白质、维生素、脂肪酸的吸收。鱼肉的味道鲜美，不论是食肉还是做汤，都是清鲜可口，能够起到促进食欲的作用。但是在吃鱼的方面还是有很多的讲究的，并不是鱼身上所有的部位都适合食用。吃多了会对自己的身体造成一定的伤害。

一、鱼头

爱吃鱼头的人有很多，很多人觉得鱼头上的肉更加美味，丢之可惜。但是有一些鱼类的头部中的鱼肉中会含有大量的金属元素，人们食用后会使很多的金属元素进入人体，这对人体的危害是很大的，所以大家还是不要吃鱼头。

二、鱼鳃

很多的人在餐桌上并没有见到过鱼鳃，鱼鳃是鱼的呼吸器官，是用来在水中呼吸的。鱼鳃口感不佳，令人难以入口，所以并没有人愿意去食用鱼鳃。

三、鱼胆

同所有的动物胆一样，鱼胆也是非常苦涩的，鱼胆是鱼的排毒器官，因此是存在毒素的，不论生吞、煮熟还是泡酒，其毒素都不会被破坏，所以鱼胆是不可以食用的。

四、鱼籽

因为价格昂贵，很多人会认为鱼籽是营养丰富的食物，但是鱼籽中含有的胆固醇的含量是非常高的，并不是所有的人都适合食用。鱼肉虽好，食用需谨慎。