導讀：魚肉雖好，食用需謹慎，魚身上的這些部位不建議食用，瞭解下

魚肉是一種肉質細膩、營養豐富食物，愛喫的人有很多，經常喫魚能夠補充一些維生素和礦物質，魚肉是很容易被人體所吸收的，經常食用還能夠得到蛋白質、維生素、脂肪酸的吸收。魚肉的味道鮮美，不論是食肉還是做湯，都是清鮮可口，能夠起到促進食慾的作用。但是在喫魚的方面還是有很多的講究的，並不是魚身上所有的部位都適合食用。喫多了會對自己的身體造成一定的傷害。

一、魚頭

愛喫魚頭的人有很多，很多人覺得魚頭上的肉更加美味，丟之可惜。但是有一些魚類的頭部中的魚肉中會含有大量的金屬元素，人們食用後會使很多的金屬元素進入人體，這對人體的危害是很大的，所以大家還是不要喫魚頭。

二、魚鰓

很多的人在餐桌上並沒有見到過魚鰓，魚鰓是魚的呼吸器官，是用來在水中呼吸的。魚鰓口感不佳，令人難以入口，所以並沒有人願意去食用魚鰓。

三、魚膽

同所有的動物膽一樣，魚膽也是非常苦澀的，魚膽是魚的排毒器官，因此是存在毒素的，不論生吞、煮熟還是泡酒，其毒素都不會被破壞，所以魚膽是不可以食用的。

四、魚籽

因爲價格昂貴，很多人會認爲魚籽是營養豐富的食物，但是魚籽中含有的膽固醇的含量是非常高的，並不是所有的人都適合食用。魚肉雖好，食用需謹慎。