假期延长了，很多妈妈们在家发愁，早餐给孩子做什么好吃的啊。经常看见朋友劝和头条上很多粉丝晒好吃的，各种造型，看着就眼馋，家里吃的有限，我们只能利用有限的食材，给家人做健康美味的美食，尤其是早餐，今天呢，家里一把韭菜，我来教给大家做韭菜盒。

食材：

韭菜、鸡蛋、食盐、面团

做法：

适量面粉和好面团以后，醒发一会儿，这个时候我们可以准备洗韭菜，切韭菜，炒鸡蛋。

包好韭菜盒，比我们平时包的饺子稍微大一点，如图：

用大煎炒锅，小火烙至两面金黄，一锅可以做7个左右，很快，一家三口的基本上就够了，再喝一杯奶或者一碗粥。

我用的是我们的大煎炒锅，锅里少放一点油，就可以了。

好香啊，外酥馅儿嫩，翠绿的韭菜，还有虾仁，营养丰富，吃着不腻，家人爱吃。

假期不出门，在家做起来吧。