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　　近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、食鹽、乳製品等22大類食品1256批次樣品。

　　抽檢結果顯示：14批次來自電商平臺銷售的食品不合格。

　　產品：澱粉

　　銷售商：蘇寧易購盈棚食品專營店（經營者爲四川省成都盈棚食品有限公司）在蘇寧易購（網店）銷售。

　　生產廠家：四川省成都城東王食品有限公司生產。

　　不合格原因：菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

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　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食用澱粉中菌落總數超標的原因，可能是生產企業所使用的原輔料初始菌落數較高，也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

　　產品：洋槐蜜

　　銷售商：天貓傑蜜爾旗艦店（經營者爲上海愛蜜爾電子商務有限公司）在天貓（網店）銷售。

　　生產廠家：上海愛蜜爾電子商務有限公司監製的、河南省長葛市傑利蜂產品有限公司生產。

　　不合格原因：諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　產品：東北黑蜂雪蜜

　　銷售商：天貓慈蜂堂官方旗艦店（經營者爲黑龍江小慈生態農業發展有限公司）在天貓（網店）銷售。

　　生產廠家：黑龍江小慈生態農業發展有限公司生產。

　　不合格原因：經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗發現，其中諾氟沙星不符合食品安全國家標準規定。

　　黑龍江小慈生態農業發展有限公司對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經黑龍江省質量監督檢測研究院複檢後，維持初檢結論。

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　　諾氟沙星是一種廣譜抗菌藥。根據相關規定，在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和諾氟沙星4種獸藥（蜂蜜中不得檢出）。蜂蜜中檢出諾氟沙星的原因，可能是蜜蜂養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

　　產品：高粱麪粉

　　銷售商：淘寶網歸園田居食品企業店（經營者爲河南豆米元電子商務有限公司）在淘寶網（網店）銷售。

　　生產廠家：河南省信陽市潢川變地金糧油食品有限公司生產的。

　　不合格原因：鉛（以Pb計）不符合產品執行標準規定，也不符合食品安全國家標準規定。

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　　鉛是最常見的重金屬元素污染物之一。穀物碾磨加工品中鉛超標的原因，可能是生產企業使用鉛含量超標的原料；也可能是食品生產加工過程中生產場所、加工設備中的鉛遷移帶入，使得終產品鉛含量超標。

　　產品：特製豌豆粉絲

　　銷售商：1號店蓉城味道食品專營店（經營者爲四川省成都市蓉城味道商貿有限公司）在1號店（網店）銷售。

　　生產廠家：四川省南充市高坪區佳萱食品有限公司生產。

　　不合格原因：二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

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　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等食品添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。根據規定，粉絲粉條中不得使用二氧化硫。粉絲粉條中檢出二氧化硫殘留的原因，可能是企業在生產加工過程中超範圍使用相關食品添加劑。

　　產品：新牧哥風乾牛肉（原味）

　　銷售商：天貓新牧哥旗艦店（經營者爲內蒙古自治區呼和浩特市乾牛食品有限公司）在天貓（網店）銷售。

　　生產廠家：內蒙古自治區呼和浩特市乾牛食品有限公司委託內蒙古初牧食品有限公司生產。

　　不合格原因：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。

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　　苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業中常用的一種防腐劑，對黴菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。根據規定，醬滷肉製品中不得使用苯甲酸及其鈉鹽。醬滷肉製品中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產企業爲延長產品保質期，或者彌補產品生產過程衛生條件不佳違規使用苯甲酸及其鈉鹽。

　　產品：天山烏梅

　　銷售商：淘寶乾果商城（經營者爲新疆維吾爾自治區烏魯木齊市沙依巴克區倉房溝北路永博永鑫乾果店）在淘寶網（網店）銷售。

　　生產廠家：新疆維吾爾自治區烏魯木齊市果滿天山食品有限公司出品的、廣東省揭陽市揭西縣光新園食品廠生產。

　　不合格原因：相同色澤着色劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和、莧菜紅、亮藍不符合食品安全國家標準規定。

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　　莧菜紅、亮藍是常見的人工合成着色劑，在現代食品業中應用廣泛。相比於天然色素，具有着色力強、成本低等特點。蜜餞涼果中工合成着色劑超標的原因，可能是生產企業爲改善產品色澤超限量使用。

　　產品：黃油餅

　　銷售商：淘寶牧民合作社（經營者爲內蒙古自治區錫林郭勒盟蘇尼特右旗興牧牛羊育肥專業合作社）在淘寶網（網店）銷售。

　　生產廠家：內蒙古自治區錫林郭勒盟蘇尼特右旗瑞利祥食品有限責任公司生產。

　　不合格原因：脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

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　　脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑。糕點中脫氫乙酸超標的原因，可能是生產企業爲延長產品保質期，從而超量使用該食品添加劑，也可能是其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高，還可能是使用時不計量或計量不準確。

　　產品：土豆條

　　銷售商：淘寶網小亮家鄉食品鋪（經營者爲雲南省曲靖市麒麟區越州鎮小亮家鄉食品鋪）在淘寶網（網店）銷售。

　　生產廠家：雲南永永食品有限公司生產。

　　不合格原因：酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準規定。

　　產品：土豆片

　　銷售商：東阿表哥旗艦店（經營者爲雲南省昆明阿表哥商貿有限公司）在京東商城（網店）銷售。

　　生產廠家：雲南省曲靖市陸良縣進才洋芋加工廠生產。

　　不合格原因：酸價（以脂肪計）（KOH）不符合產品執行標準規定。

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　　酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。食品中酸價超標會產生哈喇味。馬鈴薯片中酸價超標的原因，可能是生產企業採購的原料中酸價超標，也可能是產品儲藏運輸條件不當。

　　產品：哦！鳥蛋（烘烤花生）

　　銷售商：淘寶香客食品專營店（經營者爲福建省廈門香客電子商務有限公司）在淘寶網（網店）銷售。

　　生產廠家：福建省龍海日生星食品有限公司生產。

　　不合格原因：過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

　　產品：油茶籽油

　　銷售商：天貓德喜旗艦店（經營者爲江西省瑞高油脂科技有限公司）在天貓（網店）銷售。

　　生產廠家：江西省瑞高油脂科技有限公司出品的、江蘇省蘇州綠香源食品有限公司生產。

　　不合格原因：經浙江省檢驗檢疫科學技術研究院檢驗發現，其中過氧化值不符合食品安全國家標準規定。

　　江蘇省蘇州綠香源食品有限公司對檢驗結果提出異議，並申請複檢；經蘇州海關綜合技術中心複檢後，維持初檢結論。

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　　過氧化值主要反映產品中油脂被氧化程度。熟制的其他堅果與籽類產品、餅乾和油茶籽油（一級壓榨）中過氧化值超標的原因，可能是產品儲存條件控制不當，導致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標。

　　產品：夏都牧童牌大黃茶

　　銷售商：京東三江源營養健康專營店（經營者爲甘肅省蘭州三江源商貿有限公司）在京東商城（網店）銷售。

　　生產廠家：青海牧童生物科技有限公司生產。

　　不合格原因：蛋白質不符合該產品企業標準。

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　　該產品中蛋白質含量不達標的原因，可能是生產企業對原輔料質量控制不嚴格，也可能是生產企業未按照產品配方標準生產。

　　產品：山西杏花酒

　　銷售商：拼多多山晉特產（經營者爲山西省呂梁市文水縣胡蘭村恆源食品商店）在拼多多（網店）銷售。

　　生產廠家：山西杏家春酒業有限公司生產。

　　不合格原因：酒精度不符合產品標籤標示要求。

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　　酒精度是白酒的質量指標，其含量應符合產品標籤標示要求，酒精度實測值與標籤標示要求允許差爲±1.0%vol。酒精度未達到產品標籤標示要求的原因，可能是包裝不嚴密造成酒精揮發，還可能是企業用低度酒冒充高度酒。

　　對抽檢中發現的不合格食品

　　市場監管總局

　　已責成相關部門

　　立即組織開展覈查處置

　　查清產品流向

　　採取下架召回不合格產品等

　　措施控制風險

　　對違法違規行爲

　　依法從嚴處理

　　產品抽檢結果可查詢

　　https://spcjsac.gsxt.gov.cn/

　　記者：李佳琪

　　未經授權 禁止轉載

　　責任編輯：路璐

　　審覈：張雷