花菇肉絲配白菜非常好喫 可湯可菜！
花菇粉絲先泡發，肉絲白菜味不乏，食材同入一鍋煮，湯鮮味美粉絲滑。美食達人老王師傅燒了一道好喫的菜花菇肉絲白菜粉絲。
家裏白菜足備，花菇常備，粉絲隨用隨拿，一菜的食材齊備。花菇營養豐富，豐富的多糖可增強人體的免疫功能，這次的疫情，要靠自身的免疫功能使之康復。無病食用也是末雨稠繆。白菜營養豐富，口感好，現食之也算當令，肉絲雖小葷，但營養不變，粉絲滑潤綿長，像我們的日子。現我就將此菜的操作流程奉上與大家分享，希望喜歡。
原材料:肉絲，花菇，白菜，粉絲，鹽，味精，糖，熟豬油，麻油。
花菇洗淨泡發待用。
將泡發好的花菇擠幹水分待用。
粉絲泡發待用。
將白菜取幾片洗淨待用。
將白菜切絲待用。
坐鍋，入油，食用油和熟豬油各半，入鹽調味，入花菇先煸，入白菜一起煸炒至癟，放入肉絲，倒入開水，蓋蓋燜一分鐘，放糖提鮮，(不要多，只提鮮，)，放味精增味，入粉絲，熟淋麻油增香增亮即成。
此菜，色澤清淡，香氣撲鼻，白菜軟糯，花菇Q彈，肉絲肥潤，粉絲滑爽，非常好喫，是居家可選的美味佳餚之一。
