平時在家做飯，肯定要先到菜市場食材，但是在買菜的時候，我們要注意其中有這三種菜，無論多便宜也不要買，到底是爲什麼呢？下面一起來看看。

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難度係數：簡單

一、削過的土豆

土豆存放的時間長了，就會腐爛和發芽，很多菜販子爲了減少損失，都會把土豆爛掉、發芽的地方削掉，然後繼續售賣。但是發芽的土豆會產生毒素，當人體進食了大量含有毒素的發芽土豆時，就會出現中毒的情況，嚴重危害我們的健康，所以看到削過的土豆，千萬不要買。

二、又紅又硬的西紅柿

自然成熟的西紅柿，顏色是紅中帶點黃，水分充足，捏起來有點軟，但是那些看起來顏色通紅均勻地，捏起來感覺很硬，通常都是使用激素促進生長，最後再用催熟劑催熟，所以顏色都很均勻，這種西紅柿切開之後的汁水，非常少，一點都不好喫，長期食用還會影響我們的健康。

三、沒根的豆芽

市面上的無根豆芽，大多都是經化學藥品浸泡後培育而成的，在生產過程中，除了大量使用無根劑、防腐劑等化學原料外，爲了賣相好看，還用上了漂白粉等有毒化工原料，不論多便宜，這些危及健康的蔬菜也不能買。