嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。

每次經過烘焙店，我都能聞到香甜油膩的黃油香味，我非常喜歡黃油，雖然它的熱量很高，但它濃郁的香味和油膩的味道讓我一直很滿意。

每次經過烘焙店，我都能聞到香甜油膩的黃油香味，我非常喜歡黃油，雖然它的熱量很高，但它濃郁的香味和油膩的味道讓我一直很滿意。

黃油是最基本、最重要的烘焙材料之一，用黃油烤的甜點味道醇厚而溼潤，黃油也被廣泛使用，無論是餅乾、蛋糕還是麪包，它都要參與生產，它是一種萬能的材料。

今天，我想分享一個黃油做的瑪德琳蛋糕，我把白糖換成了紅糖，由於紅糖的糖蜜含量高於白糖，故其口感和色澤醇厚、簡單。

剛出爐的馬德蘭酒散發着濃郁的黃油香味，打破了裏面的鬆軟，散發出紅糖的甜味，對女孩子來說是一種很好的營養食品。

[紅糖瑪德琳（黃油版）

[所需原料]

75克低筋麪粉，60克黃油，50克紅糖，1個雞蛋，1克發酵粉

[生產方法]

先準備材料，事先把黃油從冰箱裏拿出來，放在室溫下至少30分鐘-1小時使之軟化，這是所有烘焙中最基本和最重要的一點。

把軟化的黃油放進盆裏，用打手把它打成奶油狀。

攪打至奶油狀後，繼續攪打直至黃油變白且蓬鬆。

紅糖分兩次倒進去，每次倒完後，用打蛋器充分揉搓攪拌。

將發酵粉與低筋麪粉混合，用大勺分幾次加入，攪拌至無干粉，然後加入至全部加入攪拌。

麪粉加在一起的樣子。

將雞蛋打入碗中，用筷子將雞蛋打碎，然後分幾次倒入麪糊中，用打蛋器攪拌均勻。

將剩餘的蛋液倒入麪糊中，與打蛋器充分混合。

準備一個裝飾袋和一個量杯，將裝飾袋蓋在量杯上，用硅膠鏟將膏體放入裝飾袋內，如果末端沾有膏體，可以將裝飾袋平放，用刮刀將膏體刮入袋內。

把裝飾袋裏的麪糊擠進模子裏，這個模具沒有嚴格的要求，你可以使用六排蛋糕模具，一個馬德琳專用模具或蛋糕紙杯。

提前預熱烤箱，在170℃下烘烤15-17分鐘。

就像烤10分鐘一樣。

把烤好的蛋糕拿出來放涼喫，因爲整個過程中沒有一滴水，蛋糕嚐起來很軟很甜。

怎麼烤滿泡泡的蛋糕？加麪粉時，建議一勺一勺地加，即使比較麻煩，也不能太麻煩，如果一次加入，麪粉和黃油不能完全混合在一起，所以蛋糕烘烤後不能有氣泡。

[再說兩句]

各品牌烤箱溫度不同，請參考各品牌的烤箱溫度，加麪粉時，要一勺一勺地加，把麪粉和黃油拌勻，添加紅糖和蛋液也應分幾次操作，剩餘的混合物攪拌均勻後再攪拌，如果你不想用裝飾袋把麪糊放進模具裏，可以用勺子蘸一點水把麪糊浸到模具裏，你好，我是七寶醬，一個非常喜歡喫和跑步的人，我不是一個好廚師，只是一個過着嚴肅生活的普通人，每天用心分享一份原汁原味的美食，如果分享對你有用，請喜歡，轉發並注意，謝謝你的閱讀。

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