6 月 1 日

農曆閏四月初十 星期一

世界牛奶日

每年的 6 月 1 日是世界牛奶日。牛奶，含鈣、優質蛋白質、維生素等豐富營養。《中國居民膳食指南》推薦，每天應喫 300 克鮮奶類及奶製品。

喝牛奶，有利於兒童少年成長髮育，還能促進成人骨骼健康。

2017 年「中國人喝奶習慣調查」顯示：

近八成中國人奶製品攝入量極低，食用量不達標 ；

超七成國人平時喝奶種類單一。

牛奶要喝夠，也要喝對。那麼問題來了，巴氏奶、低脂奶、零乳糖牛奶、奶酪……牛奶種類那麼多，到底該買哪一種呢？

以上牛奶 「硬知識」如果你還沒喝夠，不妨來嚐嚐牛奶的「有趣冷知識」。

➊ 牛奶解辣，效果非常好。

牛奶中的酪蛋白，可以把辣椒素包裹起來帶走。牛奶中的脂肪，對剛入口的辣椒素也有點用。

➋ 奶牛一直產奶，並不是打了激素。

品種選育，使高產奶牛泌乳週期可達 1 年甚至更長，牧場有很多頭奶牛，完全可以保證新鮮牛奶供給。

➌ 巴氏奶的「巴氏」是爲了紀念巴氏消毒法的發明人。

1856 年，法國人路易 • 巴斯德發明了巴氏消毒法，既可殺死有害細菌，又最大程度保有營養與口感。

責編feidi

插畫hantu

封面圖來源自己做的

合作專家 谷傳玲

中國註冊營養師 營養與食品衛生碩士

營養與食品安全碩士

市面上奶製品這麼多，選哪款好呢？ 懶得進行各種比較，就優先選靠譜的品牌吧。

國內優秀的大型綜合乳製品供應商——新希望，相信大家都不會陌生。 新希望旗下的活潤品牌也超優秀的，多年來一直堅持在腸道護理領域探索創新，給大家帶來優質健康的產品。

比如活潤酸奶，添加了德國進口的益生菌乳雙歧桿菌 HN019、嗜酸乳桿菌 NCFM，科學益生菌組合，喝一杯，腸道好輕鬆。還添加膳食纖維和天然水果提取物，營養又好喝。

品質上，活潤也非常嚴苛。從乳源到工廠，再到銷售終端，通過無縫冷鏈對接，讓每一杯奶有更高的品質。