胃蕾的享受來自於美食，胃蕾的感官同樣來自於美食。一日三餐，餐餐享受、體驗，讓美食與你環環想繞。我是你的朋友小格格美食。

今天你喫菜了嗎？昨天買了10斤辣椒，今天教大家醃辣椒，放一年都不會壞。首先把辣椒洗乾淨，然後我們把辣椒從底部切開，一分爲二，不要切斷。放入乾淨的容器中，撒入適量的鹽，攪拌均勻。加鹽是爲了把辣椒中的水分殺出5個小時以上，所以一定要攪勻。

然後我們煮點泡椒水，需要的食材有薑片、冰糖、八角、花椒，鍋中加入食用油，加入薑片炒香，然後放入八角和花椒炒出香味。接着倒入醬油。大火煮開，接着放入冰糖，包一勺鹽，再次煮開之後轉往放吧。

然後我們切點蒜片，多切一點調味的同時研製的蒜片也是很美味的。醃製好的辣椒控幹水分，放入盆中，看一下你好的辣椒很柔軟，這樣喫起來口感更好，方肉測量的醬之中。但是我切好的蒜片，攪拌均勻，接着倒入高度的白酒，封住口可以讓辣椒保存的時間更長，不容易壞。封上保鮮膜，冰箱冷藏保存

對於今天的分享，小格格美食更新到這裏，下期再見！