较少油脂摄入中老年人在日常生活中应注意减少油脂摄入。摄取油脂主要要避免动物油，以植物油为佳。少吃油炸食品。摄入太多脂肪会影响陈代谢，造成营养平衡失调，易患高血压，高脂血症。所以中老年人在日常膳食中尽量食用植物油和瘦肉，有利于健康。在这里强调一点，有的人会认为，减少油脂更健康，因此长期只吃素食。然而，在长期吃素食的情况下，容易导致营养不良。因为素食中含有的营养物质和肉类食物不同，可能会缺乏人体需要的蛋白质、微量元素、矿物质等，容易导致抵抗力下降，甚至会影响肠道功能。 补充蛋白质、含钙、铁以及维生素类的食物中老年人由于自身体质原因，体内钙质容易流失，易患骨质疏松，所以通过食物补充钙、铁等离子就是重中之重了。在日常生活中，像牛奶，虾皮，海带都是不错的选择。但人的体质各有不同，食材的选择还应因人而异。对于维生素的补充，应从饮食搭配和营养均衡考虑，坚果，蔬菜等都富含各类维生素。并且，要保证一定量的蛋白质供给。选择富含蛋白质的食物，类似于奶制品，豆类食物等，并且多食豆类有利于增强自身机体抵抗力，促进肠胃蠕动。奶制品的选择建议选用适合中老年人的，比如伊利欣活奶粉，专为中老年人配置，以药食同源的食材守护中老年朋友的健康。