清乾隆款粉彩八仙圖雲口瓶 （故宮博物院）

清代的制瓷水平達到了前所未有的高峯，以康熙、雍正、乾隆爲代表的“清三代”瓷器一直是收藏和投資的重點。伴隨着市場一浪高過一浪的追捧，本來就存世不多的清三代官窯器，變得越來越稀缺，這無疑讓一些藏家把眼光放到晚清瓷器上來，晚清瓷器的投資價值日漸凸顯，不可忽視!

清乾隆粉彩比翼雙飛茶壺 （故宮博物院）

清代乾隆年間，中國古代陶瓷發展的黃金時期，此時的官窯瓷器，以豐富的品種和製作精美著稱於世。其中，有一種奢華繁縟的裝飾工藝備受推崇，這種工藝叫粉彩扒花。扒花，學名爲“粉彩軋道瓷”，在古籍中記載爲“錦上添花”，是乾隆彩瓷中的精品，以工藝的繁複著稱。瓷器表面的空白處叫“地”。刻滿花紋的“地”，就叫“錦地”，它是在瓷胎坯體上施以紅、黃、綠等各種色釉作爲底色。事實上，這種裝飾的手法有一層不同尋常的寓意。在錦地之上再描繪花卉，就叫“錦上添花”。然後再在“錦地”上用一種狀如鏽花針的工具刻印出極爲細小的紋樣，其中以鳳尾紋最爲常見，也最爲典型。其它還有卍字紋、卷草紋等等。在這個極簡盛行的時代，讓我們瞭解下這門有些“繁縟”的陶瓷工藝，感受下手工藝的精妙與珍貴。扒花瓷器，顏色絢麗、裝飾繁縟，追根溯源的話，它誕生於乾隆時期，當時爲專供皇室貴族賞玩的珍貴工藝品，具有名副其實的“貴族”血統。

《中國紋樣》中的扒花圖案

歐文瓊斯在《中國紋樣》一書中將扒花的註釋描述爲“連續的渦狀線條構成的浮雕背景”、“背景的巧妙處理柔化了裝飾圖案的濃烈色彩，令人印象深刻”、“背景上淺淺的花紋綿延不斷、遍佈瓶身，它們是在彩繪之前凹刻於花瓶之上的。”無疑，這種看似不起眼的裝飾引起了他的高度興趣，以至於在整本書中，同樣手法的紋樣出現了四次。

說它不起眼，是因爲其實我們從各種新聞、網頁、視頻之中，都根本意識不到它的存在，因爲只有你近距離仔細觀察，才能夠看清楚。這項工藝在瓷器上的效果比在圖樣上還要低調，如果你在現場欣賞一件運用了扒花工藝的瓷器時，如果不是近身細察，很可能會完全發現不了。但這種很難引起注意的。但是其工藝製作起來不但單調乏味而且極爲精細複雜：在高溫燒製的白瓷上，用色彩填滿需要扒花的部分（一般是主體紋樣之外的空白處），再用針狀工具細細的刻畫紋飾，然後再進行低溫的燒製。扒花的扒，就是在釉彩上做精細的刻畫。這一個字，彷彿讓我們看到扒花匠師，凝神靜氣，手中穩穩拿捏住扒花針，頭靠得很近，眼睛緊緊盯住器物的細部，一針一針，如臨大敵。

扒花製作工藝

這種裝飾方法要把花卉間隙處全部填滿，紋飾細膩繁密。對匠人而言，是一種重複、枯燥、細緻的苦活：既費眼費神，又必須精神專注，心手相應，一絲不亂。一個細小的失誤，就有可能破壞整件器物。比如哪一針稍重，有可能在燒製後，造成局部的小片釉彩剝落。對於扒花工藝而言，這意味着全部的失敗。因爲即使是這一細小的問題，都會使整件瓷器變成次品，要被淘汰。那麼如此費力費時又不能引起人們注意的裝飾，有什麼存在的意義？

清乾隆 粉紅錦地番蓮碗

如果這個“錦地”也畫滿花卉，那就成了另一種裝飾：萬花不露地。不過這樣一來，就完全無法區分層次了。扒花不同，明確的與主體花紋劃清了距離。所以歐文瓊斯敏銳的發現“對背景的巧妙處理”在視覺效果上的重要意義。事實上，扒花讓瓷器表面產生了層次，無論是在視覺上，還是在寓意上。

清乾隆 粉彩百花葫蘆瓶 中國國家博物館藏

但扒花存在的價值還不止於此。乾隆一朝，工藝走向繁複的頂點，皇帝試圖在每一個細小的空間展現工藝的極致。這似乎是瓷器表面最後一片天地，最後一個炫技的舞臺，而舞臺上的精彩表演卻以難以讓人覺察的方式展開，顯露出一種“低調的奢華”。這種技藝在瓷器上實現起來非常有難度，因此完全不是民間可以承受得了的。

清乾隆淺黃地洋彩錦上添花“萬壽連延”長頸葫蘆瓶， 圖源香港蘇富比

一件清乾隆官窯制的長頸葫蘆瓶爲創下價值2億5,266萬港元的超高天價？這是2010年10月7日，在香港蘇富比秋拍上的一件高價拍品，被香港女收藏家張永珍收入囊中，在當時刷新了中國工藝品及瓷器世界拍賣紀錄。這一高價直到四年後才被成化鬥彩雞缸杯打破，但如果考慮到通貨膨漲，實際上也並沒有超過這個記錄。

古代官窯瓷器的名稱都很長，所以一般都有個簡稱，比如大明成化鬥彩雞缸杯，就簡稱雞缸杯，而這件瓶子就簡稱爲乾隆洋彩葫蘆瓶或乾脆叫葫蘆瓶。但如果我們瞭解一下古代瓷器的名稱是怎麼回事，就會知道，所謂的名稱，其實是對一件瓷器的描述。對於“清乾隆官窯淺黃地洋彩錦上添花萬壽連延圖長頸葫蘆瓶”這個瓷器名稱而言，特別要注意的一點就是其中的“錦上添花”這四個字。這個錦上添花是什麼？是畫面嗎？那和萬壽連延圖是什麼關係？

成化鬥彩雞缸杯 圖源故宮博物院

事實上，錦上添花是一項很不起眼卻又高度複雜的宮廷陶瓷工藝，就是我所說的“扒花”，也叫“軋道”，產生在古代陶瓷手工藝最輝煌的時代：乾隆朝。

清乾隆 內務府 扒花扎道花開富貴賞瓶”

乾隆年制， 口徑：6.1cm/底徑:6.8cm/通高：21.9cm。直口，長頸，溜肩，鼓腹，腹部以下收起，圈足。內壁無紋飾。外壁通體胭脂紅爲地，外壁滿繪各色花卉，花團簇錦。其時胭脂紅釉是金紅釉的一種，整件作品立體感強，色彩濃豔明朗造型婀娜多姿，層次十分豐富細膩。手工拉坯，柴窯燒製，融合畫，彩，填，洗，扒，吹，點多種技藝，歷經上百道複雜工序，反覆十次入窯覆燒而成，任何細節的不慎都會導致前功盡棄，不成功的成品需全部打碎，成品率不足5%，可謂一瓷成型萬瓷碎！秉承一份文化的光鮮，鑄煉一段歷史的光環，當千百件珍藏凝聚於一片光輝空間時，薈萃尊顯，煥華。

乾隆款黃地粉彩開光花卉詩句撇口瓶

傳統需要繼承，中國上下五千年的精髓是我們取之不盡用之不竭的寶物，如何在世界大環境下留有中國陶瓷獨有的特色，這是我們需要思考的。當潮流開始追求“極簡主義”時，沉溺於精雕細琢的事物似乎已經很難產生靈魂的共鳴，但所有繁縟都要被拋棄嗎？答案顯然是不，那些集聚人類智慧的藝術語言應該讓更多人看到，並得以傳承與革新。