氧牛·輕奢·自然·健身·美容·補氣

炎熱的，大家都在擔心

妝會不會花，

防曬塗的夠不夠多，

但對於天生愛宅的巨蟹座來說，

這些問題通通不存在。

想約他們一起喫飯，

最好的辦法就是

提着食材去他們家做飯。

提什麼食材？

自然是氧牛牛排。

但心思細膩溫柔的巨蟹座，

一般會親自下廚給你做飯，

當然，是用你帶來的食材。

因爲宅在家裏的他根本懶得出去買。

做什麼飯？

自然是煎氧牛牛排。

簡單易學還美味營養。

氧牛

選擇我，就是選擇鮮嫩。

氧牛菲力肉質細嫩精瘦，油脂含量低，

若是喜口感鮮嫩的，

則首選氧牛菲力。

氧牛

你要的醇香，我給你

西冷牛排口感多汁且有嚼勁，

肉中還有肥油和嫩筋，

咬一口，滿口的醇香。

下面教你如何煎出完美牛排！

2~3釐米厚的牛排一塊，

再厚則用烤箱爲宜，

太薄則甫一下鍋就熟，

而且還是全熟......

選取洋蔥1/3塊，

小蔥口感清新且容易入味，三根爲宜，

黑胡椒驅寒開胃，做調味再適合不過，

再輔以適量海鹽和10ml橄欖油。

醬油、清酒和味琳各一茶匙調成醬，

可調味也可去腥。

味琳可用酒釀汁或小匙白糖代替，

但清酒切忌用黃酒替代。

提前半個時辰從冰箱拿出牛排，

用廚房紙擦乾水分，抹一點黑胡椒，

撒上比平時量多一點的海鹽，

再將兩面淋上橄欖油。

要想煎出表皮焦脆的美味牛排，

首先要保證鍋底一定要夠熱。

平底鐵鍋大火燒至冒煙，

然後把它放進牛排，它被處理成中等稀有的粉紅色和無血的水。

每一面煎一分半，rare每面一分鐘就行，

煎的過程中不要來回翻動，

一面煎完後再翻面，

這樣牛排表面才能形成完美焦化層。

若是你還在困擾怎麼判斷牛排熟度，

其實掐指一算就可以了

拇指和不同手指捏合時，

可根據掌墊的柔軟度不同

來區別牛排的熟度。

如下圖：

若是認爲兩面煎好便可以出鍋了，

那我果斷懷疑你的腦子在養魚。

夾起牛排將側面也煎上色後，

牛排方可出鍋。

出鍋後的牛排切莫着急切，

置於盤中用蓋子或錫箔紙蓋住保溫，

待肉汁均勻流至肌肉間再切，

方不至於血水橫流。

煎一份牛排，怎麼能少了一盤醬汁。

洋蔥切絲，

丟入剛煎過牛排的鍋中，

炒至透有香氣，

然後倒入醬油、清酒、味琳加小碗水，

中火至大火熬煮三分鐘，

待醬汁濃稠便可熄火，

將醬汁濾出便大功告成了。

剛煎好的牛排口感醇香，

肉質鮮嫩，外脆裏嫩。

沾一口剛剛調好的醬汁，

原滋原味的肉香，

加上新鮮濃郁的醬香。

一口下去，閉上眼睛

感受口齒間的香味瀰漫。

就要以最好的酒、

最好的牛肉，

與朋友對桌當歌。

但如今有些牛肉賣家，

用碎肉粘合冒充原切。

無非是欺負消費者，

不懂如何挑選質量好的牛肉。

若是拿拼接牛肉，

去愛記仇的巨蟹座朋友家，

你猜他會記你多少年？

純天然渤海黑牛

不做任何添加，我們只做牛肉的搬運工。

但無論如何

氧牛始終以原切新鮮爲特點，

爲你提供最天然的牛肉。

無任何添加，

原始醇香口味，

鮮嫩多汁的口感，

從產品到說明，

皆可以給你最放心的保證。