地中海饮食(Mediterraneandiet)源于地中海一带的国家，但要依据地中海饮食法餐单，不是要你吃希腊菜、意大利菜，而是一种食物组合与比例的饮食模式，着重于「高纤、天然、高钙、抗氧化」，好处极多，不只可以帮助控制体重，更或能有效地延缓脑退化，连糖尿病人也合适！

想健康首选地中海饮食？

《美国新闻与世界报道》杂志（US News and World Report）找来了不同的糖尿病、营养学以及食物心理学等医疗专科人士检视各种研究及报告，在41种饮食模式之下，选出了地中海饮食作为推荐的第一位饮食模式！

什么是地中海饮食法则？

最清晰简单的定义，看这一个地中海饮食的金字塔，大原则是每日进食天然无精炼的全谷杂粮及坚果，加上大量的蔬菜水果、加上以橄榄油为主要脂肪来源，以海产、鱼类加上天然乳制品作为主要的蛋白质来源，以及适量的肉、蛋及家禽类，当中红肉最为少量，加上少量适度红酒，就是地中海饮食饮食的法则，而想清晰一点去作分类，就要知道到底食用的比例应当如何，根据卫生防护中心，有一些建议！

每日必食

地中海饮食最基本的是进食全谷杂粮类，每天3碗份粮，而1碗约250ml。而每日也可食用坚果当零食，当然也是适可而止；加上大量的蔬菜水果，蔬菜类为每日最少3份，一份约为半碗份量，而水果则为每天至少2份，例如是一天两个苹果。油份方面，则建议使用橄榄油，以吸收更健康优质的油份。

每周吃几次

然后是一星期进食三、四次都无妨的鱼肉、家禽类的肉食，以吸收优质的蛋白质，每天大约5-8两，亦即5－8个乒乓球大小的份量。

每周适量吃

乳制品及蛋类等都是不错的蛋白质来源，每星期两、三次都绝对合适。

尽量少食

红肉是地中海饮食之中比较不建议常食用的肉类，你可以一个月之中享用数次，但不建议太多。

饮品都要注意！

每天饮足够的水份，约是6－8杯水，而地中海饮食原则更会提议饮适当的红酒，当然这就要看个人体质，始终世界卫生组织辖下的国际癌症研究机构指出，酒精并无安全的食用份量，少饮还是为妙。