各個國家的人民由於生活習慣的差異，導致飲食習慣也有很大的差別。所以對於美食的定義也不一樣，例如東南亞地區的人們特別喜歡喫咖喱，我們卻對咖喱並不怎麼感興趣。之前我們說過的椰棗，在國內我們一點兒也不稀罕，卻沒想到在迪拜卻受到土豪們的熱烈追捧。

我們的鄰國日本，他們的美食文化也非常有特色。例如他們很喜歡生喫一些食物，他們覺得這樣更能發揮品嚐到食物的原汁原味。我們喫魚都是煮熟了再喫，但是日本人就喜歡把魚切成薄片，稍加醃製就直接喫下去。

今天要介紹的這種東西在我們這裏，通常會被當作垃圾扔掉。但是在日本卻被當作了寶貝，他們竟然將其做成了美食，後來還發展成了一門生意。去過日本遊玩的小夥伴們應該都聽過天婦羅，在日本料理中，用麪糊炸的菜統稱天婦羅。他們把自己喜愛的食材，裹上面糊，然後就成爲天婦羅。

很多年前，日本人發現將楓葉做成天婦羅，竟然出乎意料的好喫。在我們眼中，落下的楓葉就等同於垃圾，路邊上的楓葉都被環衛工人清掃乾淨。雖然乍一看，楓葉天婦羅和路邊小喫沒什麼兩樣，但其製作過程卻十分考究。

首先，用來製作的楓葉都是精挑細選過的，清洗乾淨之後被放在罐中醃製一年。然後再將醃好的葉子完整的裹上面糊。別小看這麪糊，它可不普通，用麪粉、芝麻和糖混合而成。裹好麪糊的楓葉最後被放入油鍋中小火煎炸20分鐘出鍋。製作好的楓葉天婦羅金黃的外皮透着楓葉本身的紅豔，口感甜而不膩，十分爽脆誘人。

可能很多人會覺得日本人這麼喜愛喫楓葉天婦羅，難道是他們發現了楓葉裏有什麼奧祕嗎？事實並非如此，他們只不是嘗試過之後，覺得楓葉被油炸了之後口感非常清脆。

楓葉天婦羅在日本被當作路邊小喫來賣，來源於日本關西地區，日本人食用楓葉至今已有近1000年的歷史，這比天婦羅的出現還要早幾百年。在大阪一帶，每逢秋天的時候，擺攤賣天婦羅的生意總是十分紅火。

很多前去日本玩的遊客看到了楓葉天婦羅，抱着好奇的心態買來嘗一嘗，卻不曾想到，喫了一片之後讓人喜出望外，着實被這新奇的美味給驚豔到了。怎麼樣，小夥伴們，你想嘗一口這樣特殊的美食嗎？