来了，儿童也迎来了快速的生长期。这时的家长，往往会为自己孩子，准备一些有助于生长的食材甚至保健品，为孩子补充营养，而有儿科专家表示，一些家长的错误做法，不仅没帮到孩子，反而为孩子的生长带来了威胁。

专家解释：孩子成长过程中，体内需要多种营养元素，家长不能指望单靠某一类保健品，就能让孩子健康成长。

事实上，有很多家长就是抱着这种心态，才让孩子陷入营养不良的。就有这样一个家长，听信了周边人的介绍，为孩子买了一类号称可以补充孩子所有营养的保健品，并长期给孩子吃，最后反而导致孩子体内微量元素失衡，脸上，手上出现各种白斑，白块，医生最后告诉他，孩子因为微量元素缺乏，已经患有白癜风了。

此时孩子脸上的白斑已经呈现乳白色，变的光滑，无屑，而且还向外扩散，医生警告，如果发现这种症状，家长一定要及时去医院就诊检查，避免病情进一步延误。

此外，医生也提醒，儿童的补品不能乱吃，一定要先咨询专业的医师。而为孩子补充营养也不一定要去药店，自己在家也可以为孩子做一些，有营养也有助于孩子成长的美食，而制作也未必很复杂。

比如这道“凉拌腐竹”，制作简单，营养丰富，还吸引孩子，是最好的春季儿童餐，大家赶紧去学吧。

制作过程

准备食材：腐竹，紫甘蓝，黄瓜，小辣椒，大蒜，生抽，醋，辣椒面，精盐，食用油

腐竹属于豆制品，其含钙量远比其他豆制品高，孩子吃了，能促进骨骼发育，长高 个子，对孩子益处多多。

第一步：把准备好的腐竹，洗好切成段，在水中泡30分钟左右。然后就可以，把锅中水烧 开，把腐竹倒入其中。煮一到两分钟，就可以捞出了。

第二步：把紫甘蓝洗净切丝，倒入之前的开水中，焯一遍即可，捞出后倒入腐竹碗中。

第三步：准备调料。拿出小碗，将姜蒜小辣椒等，切碎放入碗中。再倒入，适量的生抽，醋和麻油，最后添加少许的精盐，味精等调味品。

第四步：把调好的配料倒入腐竹和紫甘蓝的碗中，然后把适量的油倒入锅中烧热，最后浇在 腐竹上，再用筷子不断搅拌，这样一道“凉拌腐竹”就做好了。

大家如果还想学习一些春季儿童餐的做法，可以持续关注我，我会给大家带来更多的儿童食谱的。

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