入睡難睡眠淺，隔三差五喫這菜，養心安神，睡得踏實，一覺天亮。現代人的生活工作壓力大，生活工作節奏快，飲食不規律，時間久了，身體素質變差，睡眠質量越來越低，不只是中老年人，很多年輕人也存在這樣的狀況。今天，小編就爲大家推薦一種有助於睡眠的食物，它就是榆錢。榆錢，是榆樹的種子，綿軟爽口，清甜脆嫩，營養價值也十分豐富。食用榆錢，能夠清熱下火，幫助消化，安神助眠，隔三差五喫一些，睡得好，身體輕鬆舒坦。我做了一盤“蒸榆錢”，軟軟糯糯，感興趣的朋友，也來試一試吧！

陽春三月的美食~蒸榆錢

配料：

榆錢 300克、麪粉 一大碗、精鹽 適量、花生油 適量

烹飪步驟：

1.不可多得都美食

2.非常好喫。

3.新鮮的榆錢摘乾淨，去掉紅色的根部。

4.用清水沖洗乾淨，多洗幾遍，洗完後控幹水分。

5.將控幹水分的榆錢倒在硅膠墊上。

6.少量多次的倒入麪粉。，

7.每一片榆錢葉上沾滿面粉。

8.攪拌好的榆錢放在蒸鍋裏。

9.大火蒸20分鐘。

10.蒸好的榆錢可以蘸料或者炒着喫。

烹飪小貼士：

1. 喜歡直接喫蒸好的榆錢，就要在拌麪之前加入少量的油和鹽。2. 榆錢比較薄，容易存有灰塵和小蟲，不容易洗淨。準備一盆清水，放入一把乾麪粉，攪拌均勻後，放入榆錢，朝一個方向攪拌。麪粉遇水具有吸附性，能夠幫助吸附灰塵和小蟲。之後再淘洗幾遍，就乾淨了。3. 榆錢含有酸性物質，腸胃不好或是腹瀉的朋友，不宜大量食用，否則會加重腸胃的不適。4. 野菜雖好喫，但也不要一次性食用過多，否則不容易消化，不利於健康。

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