郁郁葱葱的韭菜，细长鲜嫩，成长期间要细心呵护。韭菜是我们大多数人喜欢吃的食物，加上它的多年生且可以连续收割的特性，很多人在自家小院里种植。但是通常我们种植过程中会遇到很多状况，解决不了怎么办？例如发芽不顺利，以至失败。出苗不顺利，以至失败。收割不适当，以至长不好。那么小编来为大家一一来解决。

幼芽出土像弓箭形状、长出的向上生长。因此，韭菜出土能力比较弱。值得注意的是低温发芽特性。有些地区昼夜温差特别大，发芽时温度很关键，这也是发芽失败最常见的原因。韭菜出土能力弱，注意覆土厚度。往往我们所用土壤过粘，或者盖土太厚也是发芽常见的失败原因之一。

太阳过烈，土壤沙质，加上韭菜盖土需浅，土壤容易失去水份，同样是韭菜发芽失败的重要原因，所以播种后注意保持土壤水份也很重要。种好韭菜，在你了解了韭菜的生长特性和规律以后，要让韭菜长得好，就是需要在韭菜的生长过程中适时适量地巧施肥了。幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。

2年生韭菜生长旺盛，分蘖能力强，产量高，肥料需求量最大，是肥料需求的高峰期。为了防止早衰，必须加强施肥。当幼苗出土，真叶释放，根系逐渐增加。当苗木有两片真叶时，可一次采苗肥，施肥后应及时浇水。幼苗是叶时的4片，可以再次受精。施肥量与第一次追肥基本相同。苗期每20天左右可施肥，并做好排水、防涝工作，保持边表干湿。

韭菜对土壤适应性强，砂质土、壤土、粘土均可种植，但以土层深厚、耕层疏松、肥沃的土壤为佳。韭菜需要大量氮素，并要配合适量磷钾肥，以提高其主要食用部分叶片和叶鞘的产量和品质。施足基肥，对种植韭菜非常重要。一般是结合整地作畦时施用。我们可以买腐熟的鸡牛等有机肥，在移栽前施入土中做基肥。

后院种植时有条件的可以考虑考虑，比如宝宝的屎尿，用桶沤上2个月，然后移栽成活后用于追肥，每隔5天追施一次，浓度从掺10%粪水逐渐加浓50%，每收割一次可追肥1次.其他有机肥，比如厨房废物都是不错的肥料，而其中首推蚯蚓肥。