这东西2元一斤，吃一口满满的胶原蛋白，爱美的女人要多吃。  

昨天我去菜市场买菜的时候，看到很多买鱼的人，于是我买了一条鲢鱼，回来给家人做了一个鲢鱼炖豆腐幸运的是，我买的鲢鱼不仅新鲜，而且也不是很贵。一斤只要2元。众所周知，鱼肉营养丰富，不仅能美容养颜，还能健脑补钙。据说鲢鱼含有丰富的胶原蛋白，具有很好的美容效果，也是女性朋友要想吃东西就要滋养皮肤的原因，对于一些皮肤粗糙、皮肤干燥的女性来说，我们应该经常吃一些鲢鱼。另外，对于一些用脑的朋友和孩子，我们也应该多吃鲢鱼，因为鱼中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，对大脑的发育是有帮助的，所以对于孩子或美女来说，经常吃鲢鱼对我们很有帮助。

豆腐也是我们平日里常吃的豆制品，我们都知道豆腐的营养价值也很高，它里面含有丰富的蛋白质和钙质，据说两小块豆腐，就可以满足一个人一天钙的需要量，常吃豆腐不仅能为我们提供营养，而且还能帮助我们消化，增强食欲，还可以促进骨骼的发育，所以用鲢鱼和豆腐搭配一起再合适不过了，对于女性朋友和小孩子来说都是一种好的滋补食品哦！下面我就向大家分享一下鲢鱼炖豆腐的做法，这菜，鲜香嫩滑，满满胶原蛋白，爱美的女人吃最好，仅要2元一斤。女性朋友可要收藏好哦！

【鲢鱼炖豆腐】

主要用料：

1斤鲢鱼，500g豆腐，盐少许，水淀粉少许，白酒少许，1勺生抽，1勺耗油，1勺黄豆酱，1块生姜，少许蒜苗，少许芹菜，少许五花肉，少许料酒

做法：

1.首先我们来将鲢鱼处理一下，我们可以在鲢鱼的表面撒点生姜片，少许料酒，少许食用盐，将鲢鱼腌制15分钟，目的是除去鲢鱼的膻腥味。

2.15分钟之后，将腌制好的鲢鱼用清水洗净，沥干水份，将鲢鱼放入油锅中，加入少许白酒，先用中低火煎一下鲢鱼，在煎的时候不要用大火煎哦！这样会使鲢鱼煎焦的，当鲢鱼表面呈现微黄时即可。

3.煎好后，我们再放入少许五花肉，生姜，切好的豆腐，一碗水淀粉，用中火煮一下，在煮的过程中，我们偶尔的搅动一下，使其受热均匀，不要多次的搅动，防止豆腐被搅散掉。

4.之后加入生抽，耗油，黄豆酱并盖上盖用中小火煮15分钟，15分钟之后，我们打开锅盖，然后加入少许蒜苗，少许芹菜，再煮个3分钟左右，最后加入少许盐，稍微的搅拌一下，即可以出锅啦！这样一道鲢鱼炖豆腐就可以大功告成了，如果搭配上一碗香喷喷的米饭就更好啦！对于这道菜，女人常吃美容养颜，小孩常吃补钙健脑。

好了，朋友们以上就是鲢鱼炖豆腐的全部做法，如果大家对我的这种方法有什么建议的话，欢迎大家在下方评论或留言，如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能关注我一下，并为我点个赞，特别鸣谢！