摘要:而且,對於那些“剩下的飯”,一定要合理儲藏,建議對於剩下的飯要進行“快速冷卻”,從而減少細菌的生長繁殖,將剩飯放入容器中,然後蓋上蓋子密封處理,放入冰箱冷藏或者冷凍。剩菜剩飯,一時間成爲了很多人關注的一個“健康話題”,很多人覺得剩飯菜不能喫,容易存在威脅,必須要扔掉。

隨着人們生活水平的日益提高,剩飯剩菜這一問題在生活中也變得常見起來。
剩菜剩飯,一時間成爲了很多人關注的一個“健康話題”,很多人覺得剩飯菜不能喫,容易存在威脅,必須要扔掉;還有的人覺得只要合理處理,其實並沒有太大問題,完全是可以喫的;這段時間,“剩米飯”突然被大家炒了起來,隔夜的米飯到底能不能喫呢?
今天小編就和大家分享一下,一起了解一下吧。
需要明確的是,剩飯其實也分爲兩種的,一種是被動剩下的,另一種是主動剩下的。
很多人可能不理解,什麼是被動剩下,即在做飯過程中多做而無法食用完的食物。而另一種則是主動的剩飯,即在做飯的時候大家故意做多,爲了避免反覆進行烹飪,減去一些不必要的麻煩,而嘗試分次食用的剩飯。
在實際生活中,無論是哪一種類型的剩菜剩飯,其實都是比較常見的。
其實不管怎麼樣對於米飯,只要是儲存方法合理加上完全加熱,其實並不會導致身體出現食物中毒的事件,完全可以放心食用。
首先,大家在烹調熱飯之前一定要合理清洗自己的雙手。避免由於自身因素帶來侵襲。
其次,對於剩米飯要加熱得當,科學控制溫度。熱透才能更好的降低健康威脅,請不要因爲省事給你的健康留下隱患。
而且,對於那些“剩下的飯”,一定要合理儲藏,建議對於剩下的飯要進行“快速冷卻”,從而減少細菌的生長繁殖,將剩飯放入容器中,然後蓋上蓋子密封處理,放入冰箱冷藏或者冷凍;建議各位儘量減少外界接觸的時間,不要將米飯放在室溫環境下超過1個小時。
雖然可以儲存,但是也不能放置過長的時間,冷藏室儲存的米飯不得超過3天。
最後,熱飯需靠譜,選擇方式需謹慎,熱米飯最好選擇蒸煮方式,微波爐、蒸箱都是不錯的方式,燜飯也不錯,當然很多人喜歡選擇炒飯,也可以,但要強調“熱透”;熱完之後儘快食用。
雖然隔夜的米飯可以食用,但是大家最好也不要放置太長時間。研究發現,雖然微生物在冷藏的溫度下生長速度較爲慢,但是還是會進行一定繁殖的。一旦在這樣的環境下放置的時間過長,此時米飯也會出現有變質的情況。因而,最好是能夠現做現喫,以減少剩菜剩飯的出現。
建議您在日常生活中儘量“剩飯不剩菜”,特別是綠葉蔬菜,另外最好“現喫現做”,避免剩餘,無論從營養角度來講還是從食品安全角度來看,這都是最好的辦法。
無論剩的是什麼,都需要密封保存,最大程度上減少污染,安全保藏、冷藏和冷凍相互更替使用。對於剩飯菜,一定要熱透,儘可能的保障自己的安全。
大家會喫剩飯嗎?都是怎麼處理的呢?歡迎評論留言哦。
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