米饭这样蒸味道最好，比用柴火蒸出来的都香！

大家好，大厨，很高兴又和大家见面了。米饭是每个人都离不开的一种食物，都说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。米饭菜生活中的角色非常重要，它能够起到饱腹，还能够给我们的身体提供糖分。像我们平时煮饭，就是淘好米之后，直接加水放进电饭锅里煮。

事实上，这种方法是错误的。大米作为我们的主食，有很多方法可以使它更完美。接下来，厨师将分享最好的烹饪方法。烹调时，加一点东西，使米粉的味道更加独特。让我们看看是什么？会产生什么样的影响？

食用油

首先是蒸米饭的时候加点油，以后对很多东西来说都能够起到一个很好的隔离作用。这个道理其实很容易懂，就像大家在煮汤的时候，油总是漂浮在上面，所以这个汤就很难变凉。因为油有很好的隔水效果，所以米饭里面加一点，煮出来的饭会更加粒粒分明。

百合

第二种就是加百合，大家应该都吃过一道菜，叫做南瓜蒸百合。这道菜的味道是非常甜蜜的，其实这不仅仅是因为南瓜的效果，因为百合把南瓜里面的淀粉味道更好的引导出来，所以才会更加香甜。而米饭里面如果加了百合，有异曲同工之妙，米饭会变得比较甜。

啤酒

第3种就是加啤酒，这里是指的清香型啤酒，最好不要有太多的其他添加物。像这样的啤酒，能够把食材里面的香味都引导出来，所以啤酒鸭，啤酒鸡，会比平时直接炒出来的香很多，这就是啤酒的效果。所以米饭里面如果加入了啤酒，味道会更香哦！

隔水蒸

最后一种就是隔水蒸米饭，说起这个应该是很多70，80年代的回忆。那时候有专门蒸饭的饭桶，每一桶米饭都是隔水蒸出来的，所以吃起来更加有筋道。这也就是为什么，好吃的米饭都是蒸出来的原因。

上面的这些，就是大厨今天要给大家介绍的煮饭方法，大家可以根据自己的喜好来尝试。其实煮饭可不是一件简单的事情，想要煮熟很简单，但想要煮的很好吃、煮出特色，那就更难了。上面的这些小方法，大家记住了吗？

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