原標題：又到了西雙版納的採茶季，你知道一杯茶從樹上到茶杯到經歷嗎

雲南普洱茶是雲南的名茶，古今中外負有盛名，它以西雙版納地區僅有的滇青毛茶爲原料，經再加工而製成的。普洱茶的歷史十分悠久，早在唐代就2113有普洱茶的貿易了。來到西雙版納旅遊，一定要親自感受一下在茶園中的生活。

生活在西雙版納四周山上的村民，大部分靠山喫山，而這些大部分的古茶樹都是祖祖輩輩傳下來的，後來又接着一代又一代種植，如今在山上的茶園當中，有些長達數百年的古茶樹。

這些古茶樹是當地人賴以生存的作物，清晨，山頂上的霧像趕集似的聚攏來，雲霧繚繞，整片茶園沉睡在霧的海洋之中，如仙境般讓人浮想聯翩。當一縷縷陽光刺破白茫茫的霧，照射大地時，那雲霧像變魔術似的轉眼間消失了，人們開始了一天的勞作。

由於是在山上，所以不同的展現在你眼前的是一排排整齊的茶樹，像士兵一樣挺拔的站立在那裏，翠綠欲滴。在陽光的照射下，格外耀眼。

沿着上坡往前走，跟着採茶葉的阿姨一起，雖然到了中午的時候烈日炎炎，走進茶葉樹叢中看到這些綠色的茶葉也心曠神怡。

這些經歷了一個冬天的養精蓄銳，嫩芽伸着懶腰，爭先恐後地從葉子之間探出了腦，四處張望。微風吹拂，它們舞動着婀娜的身姿，不停地向人們招手。生機盎然。

每天每個人採集的茶葉數量各有不同，除了本身作爲茶樹的主人，在採茶季的時候，也需要僱傭更多的人一起，由於時間和季節氣候的影響，採茶季節過了，就很難採集到最好的茶葉，這也是如果不來到茶園體會不到的。

當然了採摘茶葉也有很多的技巧，比如在採摘時需要用食指與姆指挾住葉間幼梗的中部，藉兩指的彈力將茶葉摘斷，採摘時間以中午十二時至下午三時前較佳，不同的茶採摘部位也不同，採摘以後的炒茶和晾曬也是非常重要的環節。

茶菁萎凋至適當程度即以高溫炒青破壞葉中酵素活性停止發酵的繼續進行，並可除去鮮葉中的臭青味，而鮮葉亦因水分的蒸散而便於揉捻。揉捻就是將炒青後之茶葉置入揉捻機內，使其滾動並形成捲曲狀，由於受到揉壓，因此遂有部分汁液被擠出而粘附於表面，如此在沖泡時便可很容易地溶解於茶湯之中。不同的茶其揉捻程度也不一樣。

之後，還需要進行多次重複的團揉，渥堆，乾燥，緊壓，蒸，壓，放等等一系列的工作以後，才進行出售，最終流在了消費者，品茶人的手中，可以說是經歷了千山萬水。有人說品茶如品人生，的確也是這樣，如果你品茶卻不瞭解茶，就很難理解茶葉的內涵，只有當你來到了戶外，親自走進茶園之中，體驗採摘的樂趣，感受採摘的艱辛與快樂纔會有別樣的體會.

【作者：剛行路上】

攝影師，旅行家，自由撰稿人，視頻vlog博主，深度自駕玩家！不間斷旅行記錄拍攝20多個國家，300多座城市！