“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。夏季是吃瓜的季节，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。

夏天瓜类品种繁多，瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物；它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过夏季湿热难耐的日子。

黄瓜

黄瓜有美白的功效，黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C等多种维生素，有生津止渴，除烦解暑，消肿利尿，治咽喉肿痛，四肢浮肿、热痢便血的作用。

除此之外，黄瓜还有减肥疗效，夏季蔬菜，黄瓜是不可或缺的。

冬瓜

冬瓜，《随息居饮食谱》载：“甘平。清热，养胃生津。治胀满、泻痢、霍乱，解鱼酒等毒。诸病不忌，荤素咸宜。”其有清热利湿、减肥降脂，解暑的功效。

天气开始转热，气温升高容易导致身体汗出较多，情绪烦躁，这个时候，适当喝点冬瓜汤，不仅能补充水分，还能清热解暑除烦，是一个养生保健不错的选择。

丝瓜

丝瓜，营养丰富，它含有防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，丝瓜汁更有“美人水”之称。

另外，丝瓜还可以清热解暑，润肠胃，特别适合炎热的夏季食用。长期食用富含维生素b的食物能够促进大脑的发育，而还能有效预防口腔溃疡的发生。

西瓜

西瓜中含有十几种营养素，可以清热解暑，因为西瓜当中含有的碳水化合物进入到体内之后，能够形成渗透性利尿，进而通过尿液带走大量的热量；西瓜可以生津止渴，通过吃西瓜有效地促进口中津液的生成；

西瓜对于高血压的治疗有很好的疗效。可以将西瓜和决明子煎汤代茶饮，疗效甚好。西瓜仁也是一味良好的降压利尿药。西瓜有天然白虎汤之谓，又名寒瓜，故体质虚寒者不宜多食。

苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。