重庆网络广播电视台记者 郑三清

“今天我学会了制作曲奇饼，既好看又好吃，这个技能培训很实用，真得不错，明天我还要来学。”6月2日，潼南区双江镇九道社区的贫困户全荟颖在学完第一节西式糕点培训课后，对一旁的同伴余万芳兴奋地说道。

就业为民生之本，培训是就业的重要保障。为了提升劳动者的就业服务能力，营造良好的就业环境，2020年潼南区职教中心第一期免费职业技能培训班在双江镇正式开班。来自该镇的50名村民参加学习，其中包括15名建卡贫困户。

此次培训的内容为西式糕点制作，将为期13天。培训中，来自重庆的糕点高级技师通过理论讲解与实践操作相结合的方式，向大家传授各种蛋糕、面包的制作方法、食材的选用、调料搭配等制作技艺。现场学习氛围浓厚，学员热情高涨。

双江镇双江社区黄大姐在离镇上不远的地方开了一家农家乐，培训中她一边观察老师操作的每一个制作流程，一边认真做着笔记，在实践操作中互相交流学习心得。“老师讲的通俗易懂、耐心细致，我们自己实践的机会也多，希望能丰富农家乐糕点的种类。”黄大姐说。

“授人以鱼不如授人以渔。我们组织开展免费的职业技能培训，让学员们能学一门正经手艺在身上，不仅能助推稳定就业提高收入，还将为乡村振兴注入持久动力。”潼南区职教中心相关负责人表示，接下来，还将在潼南其他21个镇街陆续开展蛋糕、焊工、美容、无人机使用等类似的培训，全面提升镇街群众的就业技能和创业意识，同时拓宽贫困户的就业渠道，帮助他们脱贫致富奔小康。

潼南台记者 郑三清