红枣糯米切糕，小时候听到这个叫卖声，口水就在嘴里打转。那种香甜软糯，现在仍然念念不忘。

糯米的营养比较丰富，含有蛋白质，脂肪等，具有补中益气，健脾养胃，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定的缓解作用，而且红枣味甘性温，养血安神，营养的价值也非常高，是大家比较常见常吃的食材！

原料：圆粒糯米、红枣做法：1、 糯米洗净，加凉水泡12小时，

放冰箱冷藏过夜了，泡的时间一定要足够长；2、 红枣洗净，用温水泡一下；

3、 取来电饭煲内胆，在下面铺一层泡好的糯米，大概一厘米左右；

4、 在糯米上均匀的铺一层红枣；5、再铺上一层糯米；6、在糯米上再均匀的铺一层红枣

7、 铺上最后一层糯米压实；8、取一个量杯装上水，转着圈的、均匀的、缓缓的、将水倒入锅中

（千万要慢点倒入水，否则枣会全部飘起来）；9、直到水和米持平（水不用没过米，持平就可以，米泡了12小时，已吸足了水分

10、把内胆放入锅中，盖好锅盖，按煮饭键；11、饭熟后待糯米温热时，用锅铲用力把切糕压实；

12、 等切糕基本变凉后，用刮刀沿锅边撬一圈，

把切糕倒扣在面板上切开即可食用 ；

[提示]1。糯米必须彻底浸泡。2。电饭锅一定是不粘的，否则就出不来了。三。电饭锅的烹调时间应该在1小时左右。20分钟就能煮的电饭锅不好用。它根本蒸不出这么厚的糯米。四。切割时，刀上沾有冷开水，不易粘在刀上。5个。切糕切成块，把塑料包装袋放进冷库。拿出一点，第二天再吃。清凉，面筋，糯，甜，超级美味。