沙茶牛肉

配料：牛肉350克，油，鹽，糖，味極鮮，蠔油，沙茶醬，生薑5克，紅椒50克，米酒，大蒜5克

做法：

1.把食材準備好。

2.牛肉切片，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，胡椒粉，食用油醃製5分鐘。

3.蔥薑蒜改刀，青紅椒切小塊。

4.起油鍋，爆香蔥薑蒜。

5.接着把茶醬倒入煸出香味。

6.放入牛肉。

7.沿鍋邊蘸灑米酒。

8.當牛肉變色後，放入青紅椒。

9.翻炒均勻，就可以了。