原標題：擷春光與禪意入香，過上中國人的雅緻生活

焚香、品茗，是東方人獨特的情懷。一縷輕煙，一口好茶，淡雅悠長，安神凝心。

春夏之際，又到了每年必追的龍井時節，舌尖貪戀的 那份甘甜，鼻子眷戀的那花香、慄香的鮮爽，直通肺腑。飲舌尖的愉悅，是一絕。 品其絕妙的鮮爽，則更勝一籌。

中國有龍井，東瀛有抹茶。春日之鮮，以這兩者爲佳。

由此爲靈感，我們請來了老朋友杜掌櫃， 取中國春茶龍井之鮮靈，輔以如本茶道中禪意獨絕的抹茶，一起做成了線香。既得時令的美好，又能久存，一舉兩得。

平時想一嘗焚香的風雅，又不喜古法線香濃重的藥香的，這 鮮醇甜潤的龍井抹茶香，絕對是你入手的絕佳香調。

眼下正值春夏交接， 呷一口春茶，品此一味茶香，春意彷彿不曾遠去。

就像龍井因每一泡的不同韻味而滋味悠長。 龍井抹茶香的前中後調，也攢着漫山春意，韻味與禪意獨絕。

前調， 鮮、爽、潤。香氣如西湖的風混着春魚溼潤的獅峯泥土氣息，明媚溼潤。 像一口上等龍井入喉，直透肺腑。花香、慄香，若隱若現。

過一會兒，抹茶的清苦甘甜微露，仿如身坐日式茶屋的榻榻米上，喫着抹茶茶點，喜悅、敬重又安然。

最後，龍井的甘醇內韻，裹着沉檀的藥香，清冽心脾，如入空山新雨，自在天地間。

這抹龍井抹茶香，不僅是中國人鼻息間的鮮靈甜潤的氣息，也是 中國人精神世界的一炷專注的清香。

爐中青煙，如獅峯山上的繚繞雲霧，能從中品出山林、晚霞的和藹。

抹茶原本起源於中國隋唐，後由高僧榮西帶回日本，被日本視爲國寶，成爲了日本茶道的靈魂。

與龍井炒青技藝取其鮮、香不同， 日本抹茶的工藝在於以蒸青製茶，取其甜。

越高級的抹茶，色澤越鮮豔翠綠，氣味清甜勝於苦澀，口感細膩，無顆粒感。

作爲“濃茶用抹茶”的永壽和雲鶴，回甘生津強。 製成線香，味道更馥郁清奇，焚香時無火燻火燎的煙感，也不易斷。

採茶、炒茶 | 選用獅峯山、梅家塢的龍井43號和羣體種， 既得豆香，又得花果香。

蜂蜜浸 |清晨上山採到嫩芽後，便要以蜂蜜侵泡一天以保鮮、提升甜氣。泡的時間短了，甜氣弱，時間太長，又會有腐爛氣息，期間需要制香人細心體察，否則便白白浪費了上好的龍井。

茶浸 | 而後另取少量龍井，以石磨研磨成粉，混合抹茶粉，加入檀香和沉香之中。

然後 承宋代點茶法和日本茶道之精髓，手持茶筅，運用手腕的力量擊拂茶湯，激發春茶鮮爽的靈韻，至泡沫綿密濃稠可覆在碗邊爲優。茶湯顏色鮮亮翠綠，可見純正。

* 粗略計算，一份15g的線香需加入足足3g的抹茶粉。永壽、雲鶴20克售價200元左右，一份線香光抹茶成本，就要高達30元。

蜜酒浸 | 以蜜酒再次浸泡焙乾的香材， 一是爲了增加甜氣，二是爲了去掉檀香的燥氣。

炒炙 | 然後以大鍋手工翻炒、慢火炙幹。炒的時間短了，香料溼、做出的香粗糙不易成型；烘的時間長會損耗香材的氣味，期間全憑經驗。

研磨、陰乾 | 最後將蜂蜜浸泡過的鮮龍井，與薄荷鮮葉一起研磨，研磨過程加少許 蜂蜜、蒼朮、白芷、佩蘭，祛溼化濁。最後加入炒炙好的香材，混合、研磨、陰乾。

自唐朝陸羽後，中國人和茶，延續了數千年的情結。 從雅集喫茶、到飯後啖茶，與一日三餐同，絕不可省。

當我們總以焚香爲風雅而遠日常，倒不妨， 從這一根龍井抹茶香開始，將香事入日常，把詩意化作日日的尋常。

平時一人居住， 早起時冥想、煩躁時靜思，焚香便如同人回到草木之間， 忘卻日常喧囂，感受萬物各得其時的靜籟溫潤。

慢煮閒茶，點炷茶香，坐在春風裏，與友對飲，思悟談禪。

春鮮不等人，茶香卻能陪你在日夜晨昏間，日日如詩。

今年若錯過了遠方的春光，不妨珍惜眼前這份 飽含誠意的春日香調，把錯過的春意，在煙霧中賞盡。