比如素食主義者，嚴格來說，也屬辟穀;再就是輕度節食，方式很多，最終目的就是喫的清淡，減輕身體負擔。

長時間不喫東西不但無害還能養生，辟穀真有這麼神奇?

辟穀的另一種急性危險發生在糖尿病病人。糖尿病病人如果禁食，尤其是需要胰島素治療的糖尿病病人，非常容易誘發酮症酸中毒。我們知道酮症酸中毒是一種危重狀況，一旦發生就會造成嚴重危害，處理不及時很容易致死。

很多需要從食物中攝取而人體不能合成的營養物質供給中斷，短時間內雖然可能不會表現出健康損害症狀，但對健康的損害是必然的。有可能隨時發生猝死的不幸。

什麼是辟穀?

辟穀 [bì gǔ]

辟穀已有三千餘年曆史，源自道家養生中的“不食五穀”，是古人常用的一種養生方式。它源於先秦，流行於唐朝，又稱卻谷、去谷、絕谷、絕粒、卻粒、休糧等。

辟穀最早的記載源自《莊子·逍遙遊》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露，乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外......”作爲一種延年益壽的養生法則，辟穀在很多古書典籍裏也有記載。

其特徵是：不飢不食、精力不衰、動作步履一如常人，或尤勝之。辟穀有別於現代人常常提及的節食、限食、斷食、禁食等概念，後者往往帶有強迫執行的意味。而辟穀乃是一種精氣神提升後的一種狀態，是人體隱藏功能的一種開發、是對生命科學中未知領域的探索。

辟穀養生到底好不好?

辟穀本質上只是一種修行的方式，和瑜伽、五禽戲這些類似，但卻被包裝成了萬能的治療方法，建議量力而行，不宜盲目跟風。

哪些人適合辟穀?

事實上多數人不適合辟穀，現代社會不似古代那麼悠閒，大家都是俗人，要學習考試工作，結婚養孩子，生活中的各種壓力需要消耗很多能量，這些能量來自於哪裏呢?豐富的飲食，蛋白質，脂肪等都是必須的。

如果採取辟穀的生活方式，只喫些素食，根本無法支撐這種大的消耗，逐漸的氣血虛弱，臟腑功能下降，精氣神也不行了，一兩天還行，長期如此就影響體質健康了。

這些人不適合辟穀:

*慢性腸胃疾病-比如潰瘍，炎症等，規律飲食是必須的，絕食斷食等不可取;

*青少年，正是長身體的時候，需要各種營養;

*老年人，本身氣血弱了，還減少飲食供給，也不可取;

*體質較弱者/氣血不足者，需要豐富飲食水谷來補充氣血調臟腑。

辟穀減肥法有用嗎?

辟穀減肥確實是能夠在短暫的時間內，出現體重下降的情況，但是反彈的也比較快，我們人體在幾天內不喫東西，問題不是很大，會消耗體內的多餘的脂肪以及熱量，但是總該是要喫東西的，一旦喫東西，就會有所反彈，體重就會隨之而上來，所以是不建議使用辟穀減肥法的。

若是經常用辟穀減肥法來減肥，對健康是很不利的，身體沒有食物的攝入，但腸胃功能還在運動着，胃酸也是在不斷的分泌着，進而就會損害腸胃，導致身體出現異常，並且身體的抵抗力和免疫力也會有所下降，容易受到病毒的侵害，不利於健康，所以最好是不要通過這種方式來減肥。

減肥其實就是管住嘴、邁開腿。

正確的辟穀方式：

首先，辟穀不等於絕食，忍受捱餓，好幾天不喫飯，這個太極端了。

其次，真正的辟穀是爲了建立健康的飲食習慣，或者說是輕口味飲食。

第一步：先戒掉油炸，燒烤或熏製，醃製食品;

第二步：少喫高糖食品，比如蛋糕;

第三步：蔬菜/水果/穀物(種子)/堅果/豆類作物爲主食，配合少量魚類/蛋類/肉類和脂肪類，做法務必清淡;

第四步：控制飯量，比如改爲喫到8分飽，且不喫零食，不喫夜宵;

第五步：戒菸戒酒;

第六步：每天靜坐，冥想，散步，全身心放鬆;

第七步：上述，堅持3-6個月。

具體辟穀到何種程度?這個因人而異，有的人食慾旺盛，消耗大，輕度辟穀就好。