现在大家吃东西越来越讲究了，因为身体健康比什么都重要，吃东西的时候，都要吃干干净净的，一点脏的东西都不愿意吃，虾是很多人都喜欢吃的一种美食，现在大家最喜欢吃的就是小龙虾，因为这个时候的小龙虾，小龙虾的头里面有很多的虾黄，吃起来特别美味，虾头里面的其他脏东西是不能吃的，很多人都觉得，虾身上还有一个脏的地方，那就是虾线，吃虾的时候到底用不用把这个虾线去掉？就让养虾人告诉你答案，以后千万别再吃错了。

除了小龙虾以外，大家还喜欢吃大虾，其实不管什么样的虾，他的身上都会有一根虾线，虾的味道好吃，营养价值还特别高，吃法还有很多种，在餐桌上是很常见的一种美食，大家都知道虾好吃，但是大家对他有一个很严重的误解，让吃虾变成了一件很麻烦的事情，那就是去除虾身上的虾线。

大家都说虾线里面黑色的东西是虾的屎，所以一定要去掉，其实虾身上的这个虾线，又没有我们想象中的那么脏，里面都是一些还没来得及消化的东西，这些东西都是可以吃的，也没有什么特殊的味道，不会影响虾的口感，所以没必要去除，如果去掉的话，反而会影响虾的口感，可能很多人到现在还不知道，以前都吃错了。

如果把大虾的虾线去掉的话，在烹饪的过程中，虾肉就会发生改变，因为去掉虾线以后，虾肉就直接暴露在空气中，在烹饪的过程中，受热就会紧实发硬，他的营养也会流失一些，口感吃起来就没有那么鲜嫩了，其实不管是什么虾，在烹饪之前，只需要把它们清洗干净就可以了，没必要把壳剪开。

但是这种情况也有例外，比如吃小龙虾的时候，小龙虾的生活环境是非常脏的，吃的东西也比较杂乱，甚至还有很多的寄生虫，所以虾线是不能吃的，吃的时候一定要处理干净，这都是养虾人给出的答案，大家以后吃虾的时候千万别吃错了！