小厨今天想先向大家求证一件事，你们觉得中午下班回家自己做饭吃难不难办到？说实话我以前觉得这件事挺容易的，我也是一直这么做的，每天下班都回家给孩子做午餐，我也觉得很多妈妈都会和我一样，但是今天上午我把五月份的午餐分享到朋友圈，没想到在朋友圈炸了，很多亲友都问我天天上班哪弄的时间做菜，这一问也把我问懵了，上班就没有时间回家做午餐了吗？

要是午休时间只有一个小时那确实是没时间，但是午休时间长，离家还不远，那你还说没时间回家做午餐，那就说明你懒或者你不会做。今天小厨就给大家晒晒我家5月份最好吃的7桌午餐，桌桌简单又省事，快的不用半小时就能搞定，慢的也用不了一小时，教你下班轻松做午餐。

【一】：鸡腿炖土豆+拌凉粉+水煮大虾+小米粥，第一眼看上去大家肯定会觉得这顿饭没有一个多小时完不成，实际上我只用了不到半个小时，小米粥是我早上煮好的，回到家我就先烧水煮大虾，鸡腿是我头天晚上就剁好的，煮大虾的时候就开始炖鸡腿，鸡腿炖土豆这道菜很简单，把鸡肉炒一炒，放些老抽和蚝油上色调味，然后就可以倒入清水，再放些土豆，大火炖20分钟即可，这20分钟还可以把凉粉做好，所以一顿午餐30分钟轻松搞定。

【二】：红烧鱼块+炒虾仁+煎饺+酸辣汁，这顿午餐做起来更轻松，首先煎饺是直接放入电饼铛里煎的，往里面加些水和食用油即可，炒虾仁更简单，先把虾仁和玉米粒放入锅中煮熟，然后捞出备用，油热后放些葱花和蒜片爆香，然后把所有食材放入锅中，放些盐和味精调味，翻炒几下即可出锅，红烧鱼块的鱼块是我头天晚上就裹面粉炸好的，中午回到家先放些葱姜蒜和干辣椒爆香，然后把鱼块放入锅中翻炒，放些老抽、食醋、盐、味精、味极鲜调味，再倒些清水，大火炖五分钟即可。

【三】：辣炒土豆条+白菜炖粉条+凉拌西红柿+大米粥+大米饭，这顿午餐是顿素食餐，做起来更为简单省事，而且天热了，中午下班回家吃些素食，也是挺舒服的，这三道菜比较费时间的就是白菜炖粉条了，不过也不是很麻烦，大概20分钟就能搞定，大家做这道菜的时候要注意先把白菜片炒软再倒入清水，这样白菜炖出来才香。

【四】：青椒炒菜花+凉拌豆腐皮+八宝饭+青椒炒鸡胸肉，这顿午餐比较费时间，主要是因为八宝饭比较难煮，我那天也是因为下班比较早，所以才选择煮的八宝饭，这个八宝饭大概煮了40分钟，大家中午要是时间不充裕，最好别吃这个，可以试试鸡胸肉，鸡肉熟得快还好做，做法很简单，首先就是把鸡肉丁放入锅中翻炒，鸡肉炒变色后放入葱姜蒜去腥，然后放入青椒和小米辣，再放些盐、味精、味极鲜调味，炒熟即可。

【五】：凉拌豆角+糖醋油条+扇贝粉丝+绿豆粥，这桌午餐实际上挺省事，大家可能觉得扇贝粉丝难度系数比较高，会不好做，实际上这道菜挺简单的，扇贝肉大家买超市处理好的，回家洗洗就能吃，做的时候先把粉丝泡软铺在盘底，然后把扇贝肉放在上面，想省事可以直接放些蒜蓉酱在上面，然后放入蒸锅里蒸15分钟，蒸好后取出撒些葱花，浇上一勺热油，最后再倒些蒸鱼豉油即可。

【六】：酸辣土豆丝+凉拌豆腐皮+西葫芦片炒鸡蛋+绿豆粥，再给大家推荐一桌简单省事的素食餐，这三道菜我推荐大家试试酸辣土豆丝，简单快手还下饭，可以说是午餐最好的选择，我简单说下这道菜的做法，首先就是葱姜蒜和干辣椒爆香，然后把土豆丝倒入锅中，接着放些食醋，然后大火翻炒，放些盐、味精、味极鲜、辣椒调味，炒熟即可。

【七】：排骨土豆炖粉条+香辣面筋+炖凉粉+辣椒酱+大米粥，看到排骨很多小伙伴可能觉得中午做不出来这顿饭，实际上很简单，排骨是我提前煮好的，炖的时候先起锅烧油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把排骨捞出来放入锅中翻炒，放些老抽和蚝油上色调味，把排骨炒上色后放入土豆块翻炒，土豆块炒上色后倒入排骨汤，大火炖十分钟，然后把粉条放入锅中，再放些盐、味精、味极鲜调味，炖熟即可，一道菜差不多20分钟就搞定。