小廚今天想先向大家求證一件事，你們覺得中午下班回家自己做飯喫難不難辦到？說實話我以前覺得這件事挺容易的，我也是一直這麼做的，每天下班都回家給孩子做午餐，我也覺得很多媽媽都會和我一樣，但是今天上午我把五月份的午餐分享到朋友圈，沒想到在朋友圈炸了，很多親友都問我天天上班哪弄的時間做菜，這一問也把我問懵了，上班就沒有時間回家做午餐了嗎？

要是午休時間只有一個小時那確實是沒時間，但是午休時間長，離家還不遠，那你還說沒時間回家做午餐，那就說明你懶或者你不會做。今天小廚就給大家曬曬我家5月份最好喫的7桌午餐，桌桌簡單又省事，快的不用半小時就能搞定，慢的也用不了一小時，教你下班輕鬆做午餐。

【一】：雞腿燉土豆+拌涼粉+水煮大蝦+小米粥，第一眼看上去大家肯定會覺得這頓飯沒有一個多小時完不成，實際上我只用了不到半個小時，小米粥是我早上煮好的，回到家我就先燒水煮大蝦，雞腿是我頭天晚上就剁好的，煮大蝦的時候就開始燉雞腿，雞腿燉土豆這道菜很簡單，把雞肉炒一炒，放些老抽和蠔油上色調味，然後就可以倒入清水，再放些土豆，大火燉20分鐘即可，這20分鐘還可以把涼粉做好，所以一頓午餐30分鐘輕鬆搞定。

【二】：紅燒魚塊+炒蝦仁+煎餃+酸辣汁，這頓午餐做起來更輕鬆，首先煎餃是直接放入電餅鐺裏煎的，往裏面加些水和食用油即可，炒蝦仁更簡單，先把蝦仁和玉米粒放入鍋中煮熟，然後撈出備用，油熱後放些蔥花和蒜片爆香，然後把所有食材放入鍋中，放些鹽和味精調味，翻炒幾下即可出鍋，紅燒魚塊的魚塊是我頭天晚上就裹麪粉炸好的，中午回到家先放些蔥薑蒜和幹辣椒爆香，然後把魚塊放入鍋中翻炒，放些老抽、食醋、鹽、味精、味極鮮調味，再倒些清水，大火燉五分鐘即可。

【三】：辣炒土豆條+白菜燉粉條+涼拌西紅柿+大米粥+大米飯，這頓午餐是頓素食餐，做起來更爲簡單省事，而且天熱了，中午下班回家喫些素食，也是挺舒服的，這三道菜比較費時間的就是白菜燉粉條了，不過也不是很麻煩，大概20分鐘就能搞定，大家做這道菜的時候要注意先把白菜片炒軟再倒入清水，這樣白菜燉出來才香。

【四】：青椒炒菜花+涼拌豆腐皮+八寶飯+青椒炒雞胸肉，這頓午餐比較費時間，主要是因爲八寶飯比較難煮，我那天也是因爲下班比較早，所以才選擇煮的八寶飯，這個八寶飯大概煮了40分鐘，大家中午要是時間不充裕，最好別喫這個，可以試試雞胸肉，雞肉熟得快還好做，做法很簡單，首先就是把雞肉丁放入鍋中翻炒，雞肉炒變色後放入蔥薑蒜去腥，然後放入青椒和小米辣，再放些鹽、味精、味極鮮調味，炒熟即可。

【五】：涼拌豆角+糖醋油條+扇貝粉絲+綠豆粥，這桌午餐實際上挺省事，大家可能覺得扇貝粉絲難度係數比較高，會不好做，實際上這道菜挺簡單的，扇貝肉大家買超市處理好的，回家洗洗就能喫，做的時候先把粉絲泡軟鋪在盤底，然後把扇貝肉放在上面，想省事可以直接放些蒜蓉醬在上面，然後放入蒸鍋裏蒸15分鐘，蒸好後取出撒些蔥花，澆上一勺熱油，最後再倒些蒸魚豉油即可。

【六】：酸辣土豆絲+涼拌豆腐皮+西葫蘆片炒雞蛋+綠豆粥，再給大家推薦一桌簡單省事的素食餐，這三道菜我推薦大家試試酸辣土豆絲，簡單快手還下飯，可以說是午餐最好的選擇，我簡單說下這道菜的做法，首先就是蔥薑蒜和幹辣椒爆香，然後把土豆絲倒入鍋中，接着放些食醋，然後大火翻炒，放些鹽、味精、味極鮮、辣椒調味，炒熟即可。

【七】：排骨土豆燉粉條+香辣麪筋+燉涼粉+辣椒醬+大米粥，看到排骨很多小夥伴可能覺得中午做不出來這頓飯，實際上很簡單，排骨是我提前煮好的，燉的時候先起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，然後把排骨撈出來放入鍋中翻炒，放些老抽和蠔油上色調味，把排骨炒上色後放入土豆塊翻炒，土豆塊炒上色後倒入排骨湯，大火燉十分鐘，然後把粉條放入鍋中，再放些鹽、味精、味極鮮調味，燉熟即可，一道菜差不多20分鐘就搞定。