大家好，陈小柒健康美食又跟您见面了。春季真的是遍地的美食，每天两道菜，一个月不来重样儿的，而且各个味道鲜美，莫非是春天就应该是长肉的季节？反正从过年到现在我是涨了快二十斤了……再不控制，夏天估计是没法见人了。

天天做菜，面对那么多好吃的，怎么可能瘦下来呢？今天就不做菜了，分大家分享一道非常鲜美的汤，这道汤可是被我们的国宝院士钟南山推荐过的，在家经常煮来喝。味道极其鲜美，是一般的汤无法比拟的。而且它的营养特别丰富，另外，据美国《洛杉矶时报》报道，它是所有已知蔬菜中，唯一能够提供维生素D的蔬菜，受到紫外线照射的时候，它就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。它就是“口蘑”。口蘑是直接食用的名贵真菌，主要品种有白蘑、青腿子、马莲杆、杏香等，其中以白蘑色、香、味最佳。口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，是中国北方草原盛产的"口蘑"之最上品，畅销于国内外市场。口蘑属中有10多种都是味美的食用真菌。

今天我们就做一道口蘑鲜汤，制作特别简单，口水要留下来了……吃过之后你也会跟我一样，一提起来就流口水。

口蘑鲜汤

准备材料：新鲜口蘑、香葱、胡椒粉，盐，植物油

制作方法：

1、将口蘑去蒂，小心的清洗干净，不要掰坏。然后沥干水分装盘待用。

2、将香葱清洗干净之后切成小段放在一旁备用，起汤煲烧一堡开水，烧开水的空档另起一个锅，最好是不粘锅，锅中烧油，油温五成热下口蘑，记住是一个一个下，光滑的平面朝下，有洞的一面朝上，用中火慢慢煎，不用反面，将洞洞里边慢慢的煎出汁水。这些水可不要浪费，这是精华所在。

3、口蘑煎好后将口蘑和汁水一起倒入烧好水的汤煲中，大火炖五分钟，然后用厨房剪刀或者锋利的小刀将口蘑分割成一块一块的，最后，汤中加入适量的盐，还有胡椒粉，咸淡适宜即可，最后撒上葱花，汤就做好了。出锅开始享受美味。

是不是特别简单？虽然制作方法简单，但是味道真的特别的赞，绝对不是一般的汤能媲美的。我们平时说的山珍野味就是对它最好的赞美。

最后提示大家一下，香葱最后放的时候不要放的过多，以免放的太多掩盖影响了鲜蘑汤本身特有的鲜味。

今天这道菜的分享就到这里了，我是陈小柒健康美食，希望大家能够喜欢我的分享，陈小柒将与您一起变美变健康，如果您有好的想法或建议一定要留言告诉小柒哦。小柒和您一起努力，希望每天带给您不一样的美食，祝您越吃越漂亮！

期待您的关注！【陈小柒健康美食】