我们都知道，夏天的天气炎热，这种天气下，其实最适合减肥了，所以想要减肥的小伙们一定要抓住这个机会哦。当然了，小编今天不是来跟大家介绍减肥运动的，这个完全是靠自觉。今天小编跟大家推荐一种减肥蔬菜，特别适合在减肥期间食用哦。

今天小编跟大家介绍的这种蔬菜就是韭菜。韭菜富含粗纤维，在减肥的时候吃，可以有效的帮助我们清理肠道哦，当然了，只是吃韭菜可能太过于乏味，于是小编便用千张跟它搭配着制作了，千张是一种豆制品，它不含脂肪，所以跟韭菜翻炒的时候，能够增添味道，而且还不会让我们吃胖，那么这样的一道美味要如何制作呢？让我们学习一下吧。

所需食材

韭菜100克千张1张胡萝卜半个蚝油1汤匙葱1段食用油2汤匙生抽1汤匙芝麻油半汤匙制作步骤

1. 首先我们把韭菜，胡萝卜，千张这些食材都准备好。

2.开始处理一下韭菜，处理的时候先把黄叶子给择掉，然后清洗干净。

3. 韭菜清洗干净之后呢，我们把它切段，大家要注意的是韭菜的菜梗跟菜叶分开放。

4. 然后把千张准备好之后清洗干净，然后再切成条状。

5. 这个时候我们把葱切碎备用。

6. 胡萝卜去皮清洗干净之后，我们用切丝器把它切成胡萝卜丝。

7. 这个时候我们起油烧锅，等到油热后放入胡萝卜丝开始翻炒。

8. 这个时候我们把胡萝卜丝翻炒几下，直到胡萝卜丝变软为止。

9. 等到胡萝卜丝软了之后，我们放入千张翻炒均匀。

10. 这个时候我们放入葱碎增香。

11. 然后我们再倒入适量的生抽。

12. 可以调制味道了，我们倒入蚝油，把它翻炒均匀。

13. 这个时候我们放入菜梗的部分翻炒均匀。

14. 等到菜梗翻炒的差不多之后呢，我们再放入韭菜叶，这样就可以同熟了。

15. 这个时候我们淋上芝麻油，就可以关火了。

16. 翻炒均匀之后，我们就可以装盘了。

这样的一道美味，我们在家中的时候可以经常制作哦。