记得80后90后那个年代,儿时的玩具和零食相对现在来说还是比较匮乏的，那时候很多玩具和零食都是自己动手制作的,当然那都是老一辈的功劳，以至很多“手艺”现在早已失传，只能靠着自己仅有的一些记忆拼凑着，回忆着……

相信很多人还记得这种零食,它可以说是每年夏天农村小伙伴的必备降暑神器，它叫凉粉果，老家那边称之为“薜荔果”，别名木莲；凉粉子等等，之所以能够成为家喻户晓的零食，除了它的美味外，还有一个原因就是取材比较容易，那时候可以说是随处可见

凉粉果在我国的湖北、安徽、江西及福建一代比较多见，江浙一代及我国的台湾地区也有大量分布，农村后院的院墙上常见其身影，砍不尽吃不完，绿油油的大果子还可以作为观果植物，每家每户都喜欢种上几颗，当然那时候我们家也不例外

凉粉果在我国有着悠久的历史了，据说在古代已经有类似的制作方法了。凉粉果不仅味美，还能够清热解毒，夏天无论老少食用都非常合适，采摘下来的凉粉果放在阴凉通风的地方可以存放很久，整个夏天都有得吃，它作为一种天然绿色的美食一直广受大家喜爱

每年的8到10月是凉粉果成熟的季节，图中切开的果实有点像无花果，只要3到5个果实就可以做几大碗，方法也很简单：先取出它的种子，再用纱布包好，最后在凉水里使劲的揉搓即可，慢慢的就可以看到它的黏液流出，等到水慢慢变稠时即可捞出，最好是在盖上一层保鲜膜放到冰箱冷藏一宿，这种会更加美味，而且更容易成功

第二天打开冰箱，绝对让你惊喜，这个时候相信每个人都会成就感爆棚啦！晶莹剔透的凉粉看上去美美的，舀上一勺放进嘴里，淡淡的果香味弥漫开来，并且口感十分有韧性，除了颜色没有那么透白，比起买来的凉粉一点都不差

记得还在上小学的时候，每天放学后的学校门口总是有一位和蔼的老奶奶挑着箩筐在那叫卖凉粉,价格也不贵，一毛钱一大碗，很多小朋友抢着买，上面撒上薄薄的一层蜂蜜,炎热的夏天在放学后能够吃上一口冰凉的手工凉粉，那种味道别提有多美了，只是长大后种种原因再也没有机会吃到了……你有吃过这种手工凉粉吗？欢迎大家留言分享自己的经历！