咱们国家的美食一直是以丰富盛名，从古代的满汉全席到现在可以在一个城市吃到全国甚至全世界的美食。你可以在一个城市当中吃到汉堡包，牛排，炸鸡，生鱼片，炒年糕，炸酱面，火锅和中式小炒菜等等。这都多亏了现在的经济发达全球化，才把各个地方的美食都聚集在一起。

不过这么多美食里面，相信大家都一定听过这4个字——沙县小吃。沙县是福建的一个小县城，原本并不出名，但是由于它的小吃，让这个小县城全国盛名。相信不少的小伙伴，都曾经吃过沙县小吃，即使你所在的地方是属于18线小县城，但是肯定也有一个叫做福建沙县小吃的店面。记得小时候，加加经常和父母吃早餐就去沙县小吃的店面里面来一笼小笼包，面，馄饨等等食物。又好吃又便宜，还管饱，非常的实惠，是我们普通小老百姓能够随时随地享受的美食。但是近几年来，沙县小吃开的越来越多，与此同时，评价也变得越来越低了。而加加经过分析，得出了以下几个原因。

首先就是价格变贵了，从前的沙县小吃就是因为不仅仅好吃，而且还有合理的价格，是平民小老百姓可以负担得起的价格，所以才会引来这么多人光顾沙县小吃。这些年经过经济的发展，经济膨胀也是一个原因，把原本实惠的价格，现在长得越来越吓人。也可能是不同的地方情况不一样，在加加去过的这些沙县小吃店面里面，价格其实是偏贵的，18线小城市，连一碗炒河粉都会在10块钱以上，量也不算很多。相信有的小伙伴也遇到过这样的情况，所以当沙县小吃一旦涨价，价格和别的食物差不多的情况下，那么原本的这些忠实顾客，就有一部分会被分流去吃别的产品了。

其次，一个最重要的原因，就是沙县小吃里面的食物没有原来的味道了。因为沙县小吃他只是一个意向的大招牌，并不像其他的品牌一样会做成连锁，配方都是一样的，不同的地方的沙县小吃会有不同的味道。甚至有的店面只是挂着一个沙县小吃的名头，而里面的老板甚至都不是福建沙县人，连沙县话都听不懂。这就导致不同的店面做出来的食物，品质不一样。可能一些没有到过福建沙县吃过当地沙县小吃的人，除了这些，盗版的沙县小吃就开始对沙县小吃的印象变得不好了，长久以来口碑就下降就变成无可奈何的事情。

还有一点就是外卖的崛起，也冲击到了沙县小吃的市场竞争力。当大家点开一款外卖APP，整个屏幕都是花样百出的食物，在这其中沙县小吃就显得不够新颖，不够有吸引力。大家点开外卖，都想吃一些自己之前没有吃过的东西，而沙县小吃几乎很多人在这之前就尝试过了，如果不是为了特意怀念沙县小吃的味道，几乎现在很少有人会在外卖APP上面点沙县小吃。

小伙伴们所处的地方的沙县小吃味道怎么样呢？还是原来的配方原来的味道吗？